[家庭美食]不揉面不擀皮，烧卖新做法，皮薄馅大！ [复制链接]

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不揉面不擀皮，烧卖新做法，皮薄馅大，劲道弹牙太好吃了！ {rJF)\2  
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主料： q9z!g/,d/  
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饺子皮11张 &MLhCekY  
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紫米100可 kT=|tQ@  
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糯米100可 WG=r? xE  
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盐少许 @y2Bq['  
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虾皮5克 eOO*gM=  
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芋头100克 
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制作方法： tJfN6  
1.紫米和糯米洗干净后，一起放入电饭锅里，煮熟后放凉备用 ;j\$[4W.i  
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2.虾皮用冷水浸泡十分钟，洗干净后沥干水备用，芋头切成细细的丁 ^ /eSby  
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3.油锅烧热，将虾皮和芋头丁放入锅里煸炒，至芋丁变软熟透 NW Qu-]P  
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4.加入冷却的紫米糯米，一起翻炒至颗粒分明后加入适量盐调味 }nERQq&A  
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5.盛出备用 1,D ^,  
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6.取一张饺子皮，用擀面杖将边缘擀薄，呈波浪状 >a~FSZf  
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7.挖一大勺糯米馅放在饺子皮中间，用筷子压紧 wm[ d5A4  
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8.借助虎口，将边缘收紧后，整理出花边 3/<^R}w\  
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9.蒸板上刷油，将做好的烧卖摆在上面，大火蒸十五分钟至熟透即可，用饺子皮蒸出来的烧卖晶莹剔透，加上糯米和紫米馅，软糯弹牙，特别好吃。 WZ-{K"56  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） l),13"?C(  
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