[家庭美食]香酥白银虾，补钙首选,老人和小孩适量食用！ [复制链接]

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今早上集市看到晶莹剔透活蹦乱跳的白银虾，实在是非常招人喜欢。对于个头比较小的虾带皮吃营养价值更高，其含有高蛋白和高钙。裹上一层薄薄的面粉油炸着吃，营养素不会流失，并且经过油炸之后表皮变得酥脆，嚼碎后就可以直接咽下。老人和小孩适量食用，可以很好的补钙。 y)TBg8Q  
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主料: \jS^+Xf?^  
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白银虾200g 大葱1截生姜3片料酒1勺淀粉2勺 鸡蛋1个盐2茶匙 CK_\K,xVT  
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制作方法： :qV|rih_Q  
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1. 白银虾清洗干净。 F5M{`:/  
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2. 剪掉长长的虾须。 =/\l=*  
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3. 控干水分。 &4)PW\ioY  
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4. 加入大葱，生姜和盐腌制十五分钟。 23opaX5V=  
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5. 撒上两大勺玉米淀粉，颠一下碗，使淀粉和虾混合均匀。 ]eX(K5 A  
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6. 加入打散的鸡蛋。 <l>L8{-3  
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7. 搅拌成粘稠的糊状。 w;
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8. 锅内放入花生油，烧至微微冒烟以后将虾放入。 -qLNs_ _k  
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9. 用筷子以画圈的方式将虾拨散开来。 e`)zR'As  
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10. 炸到金黄色之后就可以捞出。 G {a;s-OA3  
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11. 用吸油纸吸掉多余的油脂。 W;U<,g '  
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1、炸虾时油温要控制好，不要太低或者是太高，烧至微微冒烟，就可以将虾下入。   qSaCl6[Do  
2、炸虾的时间也要把握好，从下锅到捞起我大概用了五分钟左右的时间。       g%D.sc)69  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） HDz"i  
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