X<@yt HBv 6G6Hg&B MuB8gSu 今早上集市看到晶莹剔透活蹦乱跳的白银虾,实在是非常招人喜欢。对于个头比较小的虾带皮吃营养价值更高,其含有高蛋白和高钙。裹上一层薄薄的面粉油炸着吃,营养素不会流失,并且经过油炸之后表皮变得酥脆,嚼碎后就可以直接咽下。老人和小孩适量食用,可以很好的补钙。
qd{o64;| rubqk4 @+~=h{jv< #n%?} I8HUH*|)n 58zs%+F 1Lz`.%k`: 主料:
?GqFtNz AE!WYE 白银虾200g 大葱1截生姜3片料酒1勺淀粉2勺 鸡蛋1个盐2茶匙
0CS^S1/[B` y?O{J!U 制作方法:
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cqzdk#2 1. 白银虾清洗干净。
zMs]9o IIeEe7%# 1<A+.W Ht+ng 2. 剪掉长长的虾须。
'D%No!+Py )?~3fb6^ :|`'\%zW- #b\&Md|; 3. 控干水分。
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W&q Hb'fEo r 4. 加入大葱,生姜和盐腌制十五分钟。
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\Z` 5. 撒上两大勺玉米淀粉,颠一下碗,使淀粉和虾混合均匀。
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}`6-^lj 6. 加入打散的鸡蛋。
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k-b 7. 搅拌成粘稠的糊状。
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T~8` {^ /-z_"G ]W<E#^ 8. 锅内放入花生油,烧至微微冒烟以后将虾放入。
8OH<ppi EA7]o.Nm*{ PN2\:l+` GJWC}$#TY 9. 用筷子以画圈的方式将虾拨散开来。
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1 5Zs"CDU 10. 炸到金黄色之后就可以捞出。
q_>DX,A bL_s[-7 \<|a>{`7]i S#0y\ 11. 用吸油纸吸掉多余的油脂。
/Z! ,1 小贴士:
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<[E 1、炸虾时油温要控制好,不要太低或者是太高,烧至微微冒烟,就可以将虾下入。
gXI_S9z 2、炸虾的时间也要把握好,从下锅到捞起我大概用了五分钟左右的时间。
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L20aN2 (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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