[美食美客]「经典黄油巧克力软曲奇」的做法+配方，美式软饼干，松软香甜 [复制链接]

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最经典的美式软饼干，软软的，如蛋糕般松软香甜 25a#eDbqi  
经典黄油巧克力软曲奇的用料 PIEW\i  
黄油100克，红糖35克，细砂糖20克，常温鸡蛋1个，小苏打2.5克，热水5克，盐1克，中筋面粉155克，巧克力豆70克，装饰：巧克力豆适量 'uf2 nUo  
经典黄油巧克力软曲奇的做法 ^jha:d  
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步骤1 e(w/m(!Wny  
黄油切小块室温软化至可以用手戳动的程度，150度开始预热烤箱 0L0Jc,(F+  
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步骤2 H*{k4  
放入混合好的红糖和白砂糖 0^}'+t,lc  
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步骤3 3 "l F  
用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀，轻微打发，加入常温鸡蛋搅拌均匀即可 `Ixs7{&jU  
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步骤4 UOu
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小苏打用热水化开 Vo9>o@FlLM  
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步骤5 *"ykTqa  
盐加入面糊拌匀，再加入小苏打水用刮刀拌匀 Wg`+u  
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步骤6 4\1wyN /}M  
分三次加入面粉，每次用刮刀混匀后再加下一次 r}R^<y@I  
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步骤7 P(pd0,%i;a  
加入耐高温巧克力豆 i'!jx.  
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步骤8 ,TF<y#wed  
翻拌均匀 |I}A>XG  
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步骤9 9V=<| 2  
用勺子随意整形放在垫了油纸的烤盘上，表面放巧克力豆做装饰 _b0S  
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步骤10 V;iL[  
放入烤箱150度烤13分钟左右 H}h~~7E  
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步骤11 0{0;1.ZP  
看到周围一圈发黄就拿出来，晾凉就可以吃了 _\,rX\  
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步骤12 ^e?$ ]JiA!  
外面是酥的，里面却是软的       >`hSye{  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） UsLh)#}h  
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