E>r7A5Uo h$6~3^g:P bFH`wLW aej'c bO 5x,/p r'o378]= 脆皮烤猪蹄的用料
gr@Ril^ 猪蹄800克,葱段2段,姜片4片,香叶2片,老抽10克,生抽20克,盐3克,孜然粉5克,辣椒粉5克,冰糖10克,葱花少许
]8'PLsS9<w 脆皮烤猪蹄的做法
50T^V`6 tCwB7c- P%!=Rj^ 2m /?S^#q>m% PY+4OZ$ 步骤1
N9rAosO* 猪蹄泡水两个小时去血水
s5*HS3D Nz;\PS `UqX`MFz fILvEf4b $(*>]PC+) 步骤2
EiZa,}A 猪蹄洗净放入压力锅中,加生抽,老抽,葱段,香叶,盐,冰糖,凉水600毫升,压40分钟,再焖十分钟再打开锅盖
wAL}c(EHO bg)}-]u] L
gy^^. p|BoEITL zXbA$
c 步骤3
.t&G^i'n 猪蹄取出控干汤汁放烤盘上,撒上孜然粉和辣椒粉
AYp~;@ *=T(ncR[' P>`|.@ NQvI=R-g ekmWYQ
~ 步骤4
zW)Wt.svP 上下火200度烤二十分钟
4_$.gO O*W<za; _w'_l>I xZ>j Q_} 0f'LXn 步骤5
K(WKx7Kky^ 烤好的猪蹄撒点葱花,就可以开吃了
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-| 步骤6
47f\ 皮脆肉嫩,配上一杯冰可乐或者冰啤酒,那叫一个香啊!满满的胶原蛋白!
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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