[厨艺分享]蛤蜊蒸蛋：鲜美嫩滑，补钙补铁一绝 [复制链接]

=fYL}m5E  
   @_"9Dy Y%  
T /mI[*1xI  
Kv@eI$t5  
s (0*  
L3p`  
/c$\X<b);  
用牙刷把蛤蜊外壳刷净 90# ;?#  
$Y9jrR'w  
然后放在有香油的水中 {w8 NN-n  
>^OC{~Az  
让蛤蜊吐净沙泥 Hi yc#-4  
N~?{UOZd  
"&/]@)TPz  
;=9 >MS}  
)m&U#S _;  
锅中烧开水，放姜片和蛤蜊 8 :o<ry  
eVR5Xar  
~-#yOu ,w  
X<MO7I  
A+&xMM2Wj  
等蛤蜊张口后把蛤蜊捞出放进碗里 yCXrVN:`,  
WH$e2[+Y  
蛤蜊开口时间先后不一 {66fG53x  
c=;:R0_'t  
要及时把开口的蛤蜊捞出来 Rm5Kkzd0o  
6SC,;p=  
不然就煮老了 * FeQ*`r  
yg2uC(2  
cNKUu~C+  
(Si=m;g  
WnHUE  
煮好的蛤蜊排放在蒸盘中 M@(^AK{mU  
*1'`"D~  
9M /SH$Qy  
o%4G
d~
  
>?]_
<:  
鸡蛋打入碗中，加入温水调匀 =rd|0K"(r  
z*a8sr  
Jj=;  
1TM~*<Jb  
O Lc}_  
加入适量食盐 ]u-0 2g  
DS2)@  
zi'Jr)n  
pCu!l#J  
3s:%2%jVK  
鸡蛋液滤网过滤一下 $x#FgD(iI  
6ATtW+sN]  
<|*'O5B  
H3H_u4_?SE  
#-Z8Z i"44  
用勺子撇去浮沫 }%-t+Tf,  
+xXH2b$wWC  
ycJg%]F*5  
]O` {dnP  
d$Y7u  
鸡蛋液倒入蛤蜊盘 <X_!x_ x  
gUR]{dq^'  
{u\%hpD_  
jhGlG-^  
QI!F6pGF  
鸡蛋盘上再覆盖一个盘子 IhiGP {  
;c
-3g]  
或蒙上保鲜膜，牙签扎眼 E"|4Y(G  
aP&D9
%5  
&5%dhc4&!&  
aZk&`Jp z  
ow/57P  
冷水时放入蒸锅 @f!AkzI  
\@~UDP]7  
水开后记得转中火 ya -i^i\  
kL90&nP  
上汽蒸八分钟，焖两分钟出锅 K?4FT$9G  
/:\3 \{?0m  
T%F0B`  
Vi] c%*k  
>m'x8xB=  
蒸好以后的蒸蛋滴香油和酱油即可 @+Y8*Rj\3  
5y} v{Ijt  
Pz_NDI  
       -.<k~71  
       0fs$#j  
       3SBZ>  
T}D<Sc  
7yt=]1  
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） d vOJW".  
喜欢这篇文章   }4>JO""  
看完留个言、点个赞、转发哦！ 关注我，每天教你涨气质！ Y e+Ay  
End

点赞支持 歌曲链接