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提起饺子，大家常吃的馅都有哪些呢？可能是白菜？韭菜？又或者是其他的馅，今天小编教大家做一个小编最爱吃的馅——酸菜馅饺子，酸菜南方的朋友可能不了解，北方的朋友尤其是东北的朋友们应该很熟悉，酸菜是由多道工序制造而成，除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵、一个星期后即可食用，酸菜馅的饺子特比香，再配上猪肉和豆干，口感层次分明，入口味道丰富，而且做法并不难，比较容易完成，好吃又简单的酸菜馅饺子，现在就跟着小编做起来吧！
:RwURv+ kT 酸菜香干猪肉馅饺子
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94|ZY }8|f 7=Pj}x) 配料：
d$xvM 饺子皮 400克、猪肉馅 260克、豆腐干(香干) 4块、酸菜 250克、姜末 适量、料酒 适量、鸡精 适量
BUV4L5( 烹饪步骤：
Bjj =UtI 1.食材：饺子皮
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hh5h \ZI% dLeos9M: 2.猪肉末
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D:?"Rf{) R0F [ 3.香干
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4.酸菜
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qR_Np 5nHF &4 #%xg 5.姜末
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T 6.将香干放在案板上切碎，待用。
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b?VByJl p$= 3$I 7.将酸菜拆开包装放在案板上切碎，待用。
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nEW .Y33 Gpcordt/ 8.将姜末搁入肉末里，加适量的料酒、鸡精。
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1 ?3+> Ciz,1IV 9.合入切好的香干和酸菜拌匀成饺子馅料。
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(FZ 8T39 6@3v+Vf' 10.接着，取饺子皮放上馅料。
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#$L/pRC "gzn%k[D9m 11.包好。
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Z< vILB$%I 12.然后，将饺子下入沸水中煮上5分钟即可。
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a`]ZyG*P 9`5.0 ** 烹饪小贴士：
-dN`Ok<g 1、酸菜的最大的功效其实我觉得还是它的开胃作用，我们都知道它的酸味可以更好地体味，入味。这是很好的东西了，如果你在没有东西吃的时候。你可以完全放心地吃它。它真的是可以更好地帮助你的。2、酸菜其实也算是绿色食物了，它不仅仅是有很大的营养作用价值。它还有通便的作用，其实这个是很重要的。尤其是对一些老年人还有一些孕妇。这是很有帮助的。3、杀菌消炎你觉得重要吗？很多人都觉得这是很重要的，我想和你说，你的想法没有错误。我想纠正一点你们一定要好好地了解。 大家喜欢吃酸菜吗？
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W$&*i1<a+ （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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