[厨艺分享]夏季吃饺子，就馋这馅，比韭菜和白菜都鲜，我家隔三差五吃 [复制链接]

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提起饺子，大家常吃的馅都有哪些呢？可能是白菜？韭菜？又或者是其他的馅，今天小编教大家做一个小编最爱吃的馅——酸菜馅饺子，酸菜南方的朋友可能不了解，北方的朋友尤其是东北的朋友们应该很熟悉，酸菜是由多道工序制造而成，除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵、一个星期后即可食用，酸菜馅的饺子特比香，再配上猪肉和豆干，口感层次分明，入口味道丰富，而且做法并不难，比较容易完成，好吃又简单的酸菜馅饺子，现在就跟着小编做起来吧！ >IZ$ .-  
酸菜香干猪肉馅饺子 ?,eq86-M
 
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配料： @Ps1.  
饺子皮 400克、猪肉馅 260克、豆腐干(香干) 4块、酸菜 250克、姜末 适量、料酒 适量、鸡精 适量 &?9~e>.OS  
烹饪步骤： *E/CNMn=E  
1.食材：饺子皮 EPEn"{;U  
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2.猪肉末 |1+mHp  
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3.香干 jhka;m  
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4.酸菜 G8b`>@rZ  
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5.姜末 ^8g<>,$  
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6.将香干放在案板上切碎，待用。 [](] "r  
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7.将酸菜拆开包装放在案板上切碎，待用。 _xo;[rEw8  
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8.将姜末搁入肉末里，加适量的料酒、鸡精。 ]_! .xx>  
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9.合入切好的香干和酸菜拌匀成饺子馅料。 Gnie|[3  
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10.接着，取饺子皮放上馅料。 }};AV)}J  
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11.包好。 !<0 `c  
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12.然后，将饺子下入沸水中煮上5分钟即可。 QM=Y}   
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烹饪小贴士： $69d9g8-(!  
1、酸菜的最大的功效其实我觉得还是它的开胃作用，我们都知道它的酸味可以更好地体味，入味。这是很好的东西了，如果你在没有东西吃的时候。你可以完全放心地吃它。它真的是可以更好地帮助你的。2、酸菜其实也算是绿色食物了，它不仅仅是有很大的营养作用价值。它还有通便的作用，其实这个是很重要的。尤其是对一些老年人还有一些孕妇。这是很有帮助的。3、杀菌消炎你觉得重要吗？很多人都觉得这是很重要的，我想和你说，你的想法没有错误。我想纠正一点你们一定要好好地了解。 大家喜欢吃酸菜吗？       x 4`RKv2m  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） B5#>ieM*  
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