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Z~-T0Ab- 这个鸡腿有点甜,哈哈,照烧口味的鸡腿应该说是最美味的,咸香中微甜,带着汤汁配米饭,就是著名的照烧鸡腿饭,简直太美味了!真的是让没食欲的人也爱上吃饭呢!我来教大家这个非常简单的做法,几步就学会~
>#"jfjDuR 照烧鸡腿的用料
nzQYn 鸡腿两只,姜3-5片,生抽3勺,料酒2勺,蚝油3勺,蜂蜜2勺,黑胡椒粉少量,西兰花适量,食用油适量
=jk-s*g 照烧鸡腿的做法
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}`+^|1 ~PU1vbv9T 步骤1 Cu)%s 大鸡腿两个,用刀剖开,剃掉骨头。
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KcF1? Q G=-LXv:@ 步骤2 3isXgp8 准备一个小碗,两勺生抽,两勺料酒,两勺蚝油,再加两勺蜂蜜,调匀。
n)1 IGF37';; XNkQk0i;g& Cn6n4, 0 rw=UK` 步骤3 6N)<
o ;U 剃鸡骨头的刀放入臻米刀筷勺消毒架,可以99.99%杀灭细菌,一会切做熟的肉更放心。
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8;+Hou kMJQeo79 步骤4 %z!d4J75 把调好的汁倒一半到鸡腿中,用叉子在鸡皮上叉些洞,以便入味,叉子用完也放入消毒架消毒一下,比用水洗用着更安心。
!~w6"%2+7 OI]K_ m3 KL:6P-3 4$q)
e<- 61s2bt# 步骤5 ^J#*n;OQ3A 再加几片生姜,把鸡腿腌制1-2小时左右。
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9N ?hry=I(7r \Z6gXO_ Up!ZCZ$RC 步骤6 tLoD"/z 腌好后,平底锅放适量油,把有鸡皮的一面放进去煎,注意火不要大,并且用铲子变煎边压一压。
}jyS\drJ |)!k@?_ Im' :sJ31 0$F
_hZU f!uA$uLc 步骤7 k_En_\c?p2 这样两面都煎成金黄色,全程中小火。
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,sqr k] Z)6nu) yuy+}]uB@ 步骤8 vxzf[ 把剩下的一半调汁倒入锅中,最小火焖十分钟,如果感觉调料汁比较少,可以再多调些放进去,也可以调进适量水,这样汤汁会比较多些,拌米饭也更美味!
,XBV }y -!bLMLIg QBPvGnb c9ov;Bw6S DO1N`7@o 步骤9 5u
u2 _B_L 照烧鸡腿做好啦,拿出来,用我们消过毒的刀切成条装盘。
TYJnQ2m yG4LQE @3expC !e#I4,f n #0YzPMV 步骤10 YjIED,eRv 西兰花几朵洗净,用水焯熟过下凉开水。
e8P!/x-y &)"7am(S` `1[Sv" _]?Dt%MkD Hq"<vp 步骤11 p.TiTFu/ 香浓可口的照烧鸡腿摆好盘,忍不住流口水啦!
uz#eO|z@o "[".3V TW-zh~|F Fy(nu-W ~\@<8@N2a6 步骤12 [-:<z?(n4 吃着咸甜香的照烧鸡腿,搭配解腻的蔬菜,幸福的味道!
K+`-[v5\ ^]sMy7X0IK i Ks,i9j 3q.[-.q n|4D#Bd1w (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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