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[家庭美食]你还天天逛面包房?学会了今天的这些面食你估计不会去了 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-09-19
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发现最近爱上面食了 /Ria"lLv  
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不仅可做各种甜品 fd{75J5%  
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各种糕点,还可做各种面包 *Vbf ;=Mb  
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1.手指披萨   "~1{|lj|)  
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披萨饼很多人都爱吃,还特别能填肚子,但是一整块披萨饼实在是太巨大了,不如做成手指饼干的形状,一口一口更过瘾? AG3iKk??T  
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第一步:将发酵好的面团擀成长条状,铺上披萨酱和切成小片的火腿肠,再撒上一层芝士碎,再铺上一个面团,切成如图所示的形状, -W/Lg5eK  
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第二步:将每两个条状面团和中间的食材拧在一起,拧成若干个如图所示的形状, ~HFqAOr  
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第三步:最后放入烤箱中烘烤,烘烤完成后还可以拿在手上蘸酱吃,美味极啦~ tJ"8"T#6Vr  
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2.可可麻花辫面包   { ]*#WU  
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巧克力酱浓郁甜蜜,跟面包配在一起,恐怕每个吃货都要馋得流口水,面包店卖的面包都舍不得放太多巧克力酱,吃了总是不过瘾,没关系,我们自己在家做! '7oWN,-  
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第一步:将发酵好的面团擀平铺开,均匀的涂抹上一层巧克力酱,喜欢吃巧克力的可以多涂一层~ c Y C@@?  
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第二步:涂好巧克力酱后,将面皮沿着边缘卷起来,卷成一块细长的面团,  LU-,B?1  
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第三步:用刀沿着面团的中线切开, A~@u#]]<n  
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第四步:将切开的两条先分开,再像扭麻花一样地搭在一起,呈如图所示状,终端部分交叠在一起。 W Ai91K@  
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放入烤箱烘烤一会之后就可以拿出来啦! q':P9 o*N?  
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▼这么香喷喷的巧克力面包,切开一块,横截面上都是满满的巧克力,太好吃啦!   P^)J^{r  
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3.拉丝披萨面包   _^k9!V jo  
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除了做成手指披萨,还能做成可以拉丝的披萨面包,实在是芝士爱好者的福音! l_ES $%d  
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第一步:将面皮擀平成长方形,在如图所示的位置涂上披萨酱,撒上一层芝士碎,再放上切成薄片状的香肠。 Fk-}2_=v i  
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第二步:将两侧空出的面皮斜割,按照如图所示的形状分别依次交叠起来,最后刷上一层油。 G-DvM6T  
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第三步:放入烤箱中烘烤,拿出来之后趁热吃,还能拉丝呢! ,&q Q[i  
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4.香肠面包   (2l?~CaK  
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还记得小时候经常吃的火腿肠面包吗?面包夹着火腿肠吃,味道别提有多香了,不如来做一个升级版的香肠面包吧! Lj,!0 25  
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第一步:将面团擀平之后,如图割出一道一道的长条。 TwT@_~ IM  
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第二步:按照如图的方法在条状面皮之间依次塞入香肠,直到放完为止。 p%]ZG,  
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第三步:打一个鸡蛋,将蛋液均匀刷在香肠和面皮上, 1UwpLd  
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第四步:放入烤箱之后拿出来,可以直接吃,还可以沾番茄酱吃,香喷喷的肉味让人口水直流~ 7_^JgA|Kk7  
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5.切达奶酪包   PX$_." WA  
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切达奶酪很有名,营养价值也非常高,咸咸的奶酪搭配发酵充分的面团,一顿顶饿的早餐就解决啦! Yo^9Y@WDW  
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第一步:将面皮切成三角状,如图所示交叠在一起, dJf#j?\[  
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第二步:在三角形的底部堆上切成块状的奶酪,堆成一个圈的形状, U~l.%mui  
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第三步:再依次如图将面皮由外向内的叠起来,末端和面皮底部衔接好,形成一个漂亮的圆环状,就可以拿去烤箱烤啦,等待你的可是一顿佳肴噢~ !=B=1th4  
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6.照烧鸡肉堡   G1?m}{ D)  
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照烧鸡好吃,做成照烧鸡肉堡更好吃,塞满了鸡肉的面包,咬一口,简直太满足了,快来看看怎么做吧! KM&bu='L^  
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第一步:将面团擀平,中间放入涂了照烧酱的鸡肉,盖上芝士片和罗勒叶, v9K=\ j  
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第二步:将空余出的面皮切割,再分别左右依次交叠在一起, }Lc8tj<  
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第三步:在交叠好后的面包上刷上一层蛋液,撒上芝士碎,就可以放入烤箱啦~ D@iE2-n&V  
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这香喷喷的照烧鸡,和芝士完美融合在一起,一口下去,唇齿留香~ G$7!/O%#_  
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7.玫瑰烟熏肠面包   {u@w^ hZ$  
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西式的熏肉放在面包里甚是好吃,搭配上切达干酪,撒上一层黑胡椒,这手艺可以在家里开个面包房啦~ Zf *DC~E_  
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第一步:将面皮擀成一个正方形,铺上一层熏肉片, m1{OaHxKh  
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第二步:在熏肉片上方盖上一层薄薄的奶酪片, _2p D  
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第三步:沿着边缘处卷起面皮,再像切寿司那样,切成一块一块的横截面,依次码入容器中, 96 P3B}Dk  
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第三步:烤出来的玫瑰形状面包,一口一个刚刚好,肉味和芝士片完美融合在一起,一下子就消灭光啦! Q~#[_Upkc  
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8.肉桂面包   r6 :c<p[c  
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冬天里可以尝试一下口感独特的肉桂面包,新鲜出炉的肉桂面包能让家里弥漫着一股香香甜甜又温暖的味道,幸福感爆棚。 > a"4aYj  
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第一步:将面团擀平,铺上肉桂粉,撒上奶酪起司条,沿着面团皮的边缘卷起来, @ (I)]Ca%O  
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第二步:如图用刀将长条状的面包像切寿司那样切成一个一个的块状,再在面团的横截面上刷上一层蛋液,撒上一层起司碎, 0OF]|hH  
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从烤箱中刚出炉的肉桂面包,是不是又好看又可爱呀? MB3 0.V/\  
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9.甜椒披萨环   6Cvg-X@  
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喜欢吃披萨的人又有福利啦!将披萨做成环状面包的形状,单独地切开一块又很像汉堡呢~来学学怎么做吧~ DfX}^'#m+  
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第一步:将面皮切割成矩形,如图平铺在烤箱盘上,依次盖上香肠和熏肉片, ganXO5T$  
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第二步:在熏肉片上铺上一层甜椒和芝士片, 6S6E 1~  
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第三步:再将外面的面皮如图向内盖起来~按实接口处,就可以放入烤箱啦~ ^iz2 =}Q8  
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2.小鳄鱼面包   ^Z~'>J  
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孩子们的最爱来了,将面包做成小鳄鱼的形状,听起来不可思议,其实很简单! lL]8~3b  
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第一步:将面皮擀成长方形,在中间如图所示放入喜欢吃的面包馅料,咸甜皆可,再将面皮割开,依次交叠在一起, Tt*n.HA  
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第二步:用面团揉出尾巴和头部以及爪子的形状,用剪刀剪出鳄鱼身上的纹理, 50 J"cGs~  
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第三步:最后再雕琢一番,添加一些细节,就可以放入烤箱啦~ Fm,} sP"Qx  
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有没有你喜欢的呢 {<}kqn83sT  
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你还打算去面包房吗? hp6%zUR  
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烘焙生活:0基础教你学烘焙 4RU/y+[o  
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从甜点、蛋糕到面包、饼干、无烟菜等       2O~I.(9(  
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) 4zw5?$YWO"  
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