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[厨艺分享]这才是虎皮青椒最经典的做法,鲜香美味又下饭,比饭店做得还好吃 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-09-21
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这才是虎皮青椒最经典的做法,鲜香美味又下饭,比饭店做得还好吃。青椒具有增强免疫力、预防癌症、降脂减肥等多种作用,今天给大家介绍青椒的好吃做法。 R)cns7oW  
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【主料】:青椒8个、蒜瓣1个。 U]R?O5K  
【辅料】:油适量、食盐3克、白糖2克、食醋10毫升、热炒仙露10毫升、蚝油5克、水适量。 DHt 8 f  
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将青椒籽去除,用手拿着青椒蒂部,先向里面一推,然后往外拔,即可将青椒籽拔出。 LEhku4U.  
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所有青椒籽清除后清洗干净,用厨房纸将水擦干,蒜瓣去皮切成末。 * {4cc  
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锅中倒入油烧六成热,放入青椒分散开,不要翻动,用锅铲按压青椒,改小火油煎。 1>%SSQ  
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油煎至青椒出现虎皮翻面,继续油煎,不要翻动,直至青椒四周都出现虎皮。 #j-,#P@  
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青椒四周出现虎皮后,盛入盘子中待用。 {]<D"x ;  
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锅中重新倒少许油烧热,加入蒜末炒出香味,加入食盐、白糖、食醋、热炒仙露、蚝油、水搅拌均匀,将调味汁烧开。 T]^F%D%  
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将虎皮青椒放入,将调味汁浇到青椒上面。 {'DP/]nK  
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翻炒几分钟,使虎皮青椒入味,将其炒熟了即可。       X8Sk  
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) e!4akKw4wD  
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