q~trn'X> kRiWNEw 这才是虎皮青椒最经典的做法,鲜香美味又下饭,比饭店做得还好吃。青椒具有增强免疫力、预防癌症、降脂减肥等多种作用,今天给大家介绍青椒的好吃做法。
R)cns7oW W~k!qy ` V-=$:J"J'\ ^&&dO*0{ 【主料】:青椒8个、蒜瓣1个。
U]R?O5K 【辅料】:油适量、食盐3克、白糖2克、食醋10毫升、热炒仙露10毫升、蚝油5克、水适量。
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8 f O%o#CBf0 [tMf KO (53dl(L? 将青椒籽去除,用手拿着青椒蒂部,先向里面一推,然后往外拔,即可将青椒籽拔出。
LEhku4U. -|[_j$g e+y< a~N yN3Tk}{V 所有青椒籽清除后清洗干净,用厨房纸将水擦干,蒜瓣去皮切成末。
*{4cc (6+6]`c$ 8kJ k5 Pms3X 锅中倒入油烧六成热,放入青椒分散开,不要翻动,用锅铲按压青椒,改小火油煎。
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}k-S ?%Y?z]L# 油煎至青椒出现虎皮翻面,继续油煎,不要翻动,直至青椒四周都出现虎皮。
#j-,#P@ gn%#2:=pVu ?RpT_u MVt#n\_BZV 青椒四周出现虎皮后,盛入盘子中待用。
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#@Q.wL JF{,;&sj 8.pz?{**T 锅中重新倒少许油烧热,加入蒜末炒出香味,加入食盐、白糖、食醋、热炒仙露、蚝油、水搅拌均匀,将调味汁烧开。
T]^F%D% +8^9:w0} <Dm6CH Sa,N1r 将虎皮青椒放入,将调味汁浇到青椒上面。
{'DP/]nK pDkT_6Q NYP3uGH] |~\K:[T& 翻炒几分钟,使虎皮青椒入味,将其炒熟了即可。
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sTG+c E (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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