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[美食作家]精选 | 肉沫水蒸蛋怎么做?水蒸蛋按照这个步骤蒸,蒸出来没有气孔 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-12-08
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水蒸蛋按照这个步骤蒸,蒸出来没有气孔,超级嫩,加上肉沫不要太好吃了! QE{;M  
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肉沫水蒸蛋的用料
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五花肉190克鸡蛋3个
盐适量生抽1勺
料酒1勺水480克
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肉沫水蒸蛋的做法
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步骤1五花肉放料理机中搅成肉沫 {KpH|i  
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步骤2碗中打入3个鸡蛋,加适量盐打撒 . ' N O~  
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步骤3加入480克的水搅拌均匀 C$..w80/1  
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步骤4过筛 K+\0}qn  
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步骤5盖上保鲜膜用牙签戳几个洞 eM1;Nl  
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步骤6水开上锅蒸10分钟 ]RrP !|^  
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步骤7锅热倒油加入两勺豆瓣酱炒香 :9rhv{6Wp  
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步骤8加入肉沫翻炒均匀,加入适量的水,一勺生抽一勺甜酒翻炒均匀,大火收汁 SU#P.y18%  
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步骤9将煮好的肉沫加入蒸好的鸡蛋即可 !>kv.`|7~  
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肉沫水蒸蛋的烹饪技巧
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“养耳音乐网美食部落”可以直接查看我的菜谱! ,C'w(af@}  
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