[美食日记]青椒只需和它搭配做，入味又筋道，不放肉照样香喷喷，经常做 [复制链接]

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吃货爱做饭

光明使者

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-12-18

莫愁厨路无知己，谁人不识杨二嫂。大家好，我是杨二嫂。今天杨二嫂给大家分享一道“青椒炒面筋”的做法。面筋是我们这里这里特有的一种美食，也是一种风味小吃，大家常用它搭配擀面皮、面皮、黄瓜等面食和蔬菜进行调配，制作一些爽口凉菜吃。面筋其实也可以炒着吃，既可以单独炒着吃，也可以搭配其它食材一起炒着吃，不管怎么搭配，它都非常美味，吃起来特别入口。尤其是一些女性朋友最喜欢吃有面筋的美食。今天是小雪节气，外面下着大雪，心情特别好。就用面筋搭配青椒炒一道下饭菜吃吃吧！这道菜对我们家来说并不陌生，在我们家里，一年四季都会吃它，很简单的一道家常菜。
刚才给大家已经介绍过了，面筋既是一种美食，也是一种食材，它可以任意搭配一款食材烹制美食。把青椒搭配面筋一起炒，可以说所有搭配里最好的一种搭配，也可以说是我们家最喜欢吃的一种搭配，青椒的辣味搭配面筋的清爽融合在一起，吃起来别有一番口味。对于口味较重的人来说，这道菜最适合。对于口味较清淡的人来说，它没有肉，但却比吃肉更有滋味。另外这道菜的成本也很低，非常适合工薪阶层家庭食用，炒一盘下来，成本差不多只有5元钱，绝对是一道经济又美味的好菜。别看它便宜，但它吃起来却一点也不逊色，不亚于一盘红烧肉，特别的下饭。青椒只需和它搭配做，入味又筋道，不放肉照样香喷喷，我家经常做。

面筋是很多人都喜爱的一种食材，其实面筋的营养还是很高的，面筋是将面粉在水中揉洗，除去表面的粉浆后留下来的一种特殊的蛋白质食物，因此它的热量是不会太高，是很健康的一种食材，属于高蛋白，低热量，低糖，低脂肪的，低热量食物，减肥人士都可以放心食用。这食材低脂低热量，没想到比青椒炒肉还好吃，入口鲜香又好做！面筋和青椒一起炒的话，味道是非常不错的，虽然没有肉，但比肉还要好吃。现在我把这道“青椒炒面筋”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

【青椒炒面筋】
食材：青椒2根、面筋适量、小米椒3根、蒜2粒、1勺生抽、适量盐。
做法：
1、需要的食材准备好，这种面筋超市都有卖，比较适合烧烤和热炒。

2、将面筋冲洗干净，接着切成大小均匀段装盘备用。

3、青辣椒去掉辣椒籽，洗净切成斜刀块，辣椒我选用青椒，辣度不是特别的高，大人小孩都适宜吃，小米椒切小圈，蒜粒切末。

4、起锅烧油，小火烧热，把小米椒和蒜末倒入炒香。

5、加入面筋翻炒，加入1勺生抽炒匀面筋水分变少入味。

6、将切好的青椒块放入，继续翻炒片刻。

7、加入适量的盐，用来调味，翻炒青椒断生即可。

8、很下饭的一道素菜，比青椒炒肉还受欢迎，我家经常做，怎么也吃不腻。

莫愁厨路无知己，谁人不识杨二嫂。大家好！我是杨二嫂。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~




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