~q0*"\Ff * v%rMU7, 莫愁厨路无知己，谁人不识杨二嫂。大家好，我是杨二嫂。今天杨二嫂给大伙儿推荐六道立冬之后可以常喝的素汤美食。大家都知道，一般按照季节时令的气候变化规律，每年到了十一月份的时候，就到了初冬时分，天气会逐渐变冷，而空气也会变得更加干燥。不管是南方地区或者北方地区，基本上都差不多，南方空气湿度虽然大，但却更加阴冷。北方本来就异常干燥，如果温度降低，寒气上升，则更是让人身体火气上升。所以每年在这种秋冬季交替变更之时，会感觉身体特别难受，容易产生饥渴感，总想大量喝水。对于身体虚弱的孩子和老人更为严重。所以初冬时节，尤其在立冬之后，家里常做一些汤菜是非常棒给必要的。天气变冷，推荐六款不放肉的素汤，鲜香适口，暖胃驱寒还不长胖。
M&Y .; 也因为如此，每年立冬之后，汤菜就会成为我们家餐桌上常见的美食之一，无论做什么饭，我都会做一锅汤菜，让家人吃主食或者吃菜的时候，再喝一些美味的汤菜，有吃又喝，让身体得到足够的营养和水分，这样才能让家人真正地得到呵护。今天给大家推荐的这六道汤菜是我最近隔三差五做给家人的素汤，好吃又好喝，非常适合当下这个季节吃。这六道素汤的做法也很见简单，做起来又快又省事。三天二头给家人做一次，自然而然会让家人的身体变得更加健康，整个冬季都不会得病。立冬之后，6款素汤多给家人喝，不放肉也很鲜，应季而食温暖过冬。现在我把这六道素汤的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
s Wjy6; 【六道素汤】
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c>bq%} Y]`.InG@ 【荠荠菜豆腐汤】
C R<`ZNuWz 食材：荠荠菜2把、嫩豆腐1块、大葱半根、盐和胡椒粉。
vm23U^VJ 做法：1、豆腐冲洗一下，切成小丁，大葱洗净切成葱花。
E9! N >0 2、荠菜去根须多清洗几遍，切成小段备用。
-]G(ms;}/Y 3、炒锅烧热，倒入少许油，放入葱花爆香，添加2大碗清水。
9X<OJT;3J 4、加入准备好的豆腐丁，水烧开后煮五分钟，再加入荠荠菜段拌匀，继续煮2分钟。
Z^KA 5、加入半小碗水淀粉勾芡，最后入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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;X Zb^ 【芹菜叶鸡蛋汤】
_+f+`]iM 食材：芹菜叶1盘、鸡蛋2个、几片木耳、小葱1根、2小勺盐、1勺胡椒粉。
D]! aT+ 做法：1、木耳提前泡发好，去掉根蒂，冲洗后切成条，葱切葱花。
6 "j_iB 2、芹菜叶放入水中，多清洗几遍，鸡蛋打入碗中加少许盐，打散成蛋液。
{.e=qQ%P5) 3、锅加少许油油热，加入葱花炒出香味，加入适量清水烧开，放入木耳煮3分钟。
Ip utF<p 4、再加入芹菜叶，将芹菜叶煮2分钟，煮软。
lVH<lp_ZtK 5、将搅打好的鸡蛋液， 缓缓倒入锅里，再用勺子底部搅动，形成蛋花片。
Pj#'}ru! 6、调味加2小勺盐，1勺胡椒粉，拌匀即可。
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vW,snxK6y& JHn*->m 【荠菜鸡蛋汤】
5m $2Ku 食材：食材：荠菜适量、鸡蛋2个蒜、虾米少许、盐适量。
q(^Q3 做法：1、把荠菜摘掉老叶子，然后用清水冲洗干净，荠菜多冲洗几次。
|w }w.% 2、2个鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀，小虾米冲洗干净。
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;3 3、锅里倒入适量油烧热，倒入打散的鸡蛋，快凝固时划散翻炒片刻。
+m\|e{G 4、加入适量的开水，放入小虾米，水开后再煮5分钟。
em@EDMvI 5、将荠菜放入锅中，搅拌均匀，煮至荠菜断生。
|tMn={ 6、加入适量的盐，搅拌均匀即可关火，盛出。
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DR 9: _ }w-wSkl1 【煎蛋萝卜汤】
zRl~^~sY 食材：小青皮萝卜1根、鸡蛋2个、小葱2根、泡发木耳几朵、盐半勺、胡椒粉少许。
Doze8pn 做法：1、把萝卜去皮，切成细丝，泡发的木耳切成小块。
/BKe+]dS* 2、小葱摘掉根部，洗净切成葱花，姜切成细丝。
(AY9oei> 3、锅里加入少许食用油，打入两个鸡蛋，一面定型煎至金黄后翻面，煎成荷包蛋盛出来。
n;XWMY 4、锅中加入3碗水烧开，放入姜丝木耳，煮5分钟左右。
fg%&N2/(.B 5、加入萝卜丝，煎好的荷包蛋大火煮。
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`_9 6、煮6分钟左右，煮至汤汁变白，加入半勺盐，少许胡椒粉，出锅前撒上葱花点缀一下，就可以出锅了。
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{C*\O)Gep )YW<" $s 【白菜紫菜鸡蛋汤】
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fI f 食材：白菜叶几片、紫菜1片、鸡蛋2个、虾皮1小蝶、盐半勺、胡椒粉1勺、香油几滴、水淀粉适量。
"7%:sty 做法：1、白菜叶洗净切成细丝，鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，虾皮冲洗掉灰尘，紫菜泡一下。
92W&x' 2、锅内加适量清水烧开，下入白菜丝稍煮一会。
Je H ;v0 3、再加入紫菜虾皮，倒入水淀粉勾薄芡。
aiCFH_H4;L 4、再次开锅后，倒入鸡蛋液并快速搅拌。
1pp -=$k 5、加半勺盐，1勺胡椒粉调味，关火，滴几滴香油增香，即可出锅。
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;bu# 8, )bO BQbj 【包菜鹌鹑蛋汤】
#>;FUZu Jr 食材：鹌鹑蛋1小碗、包菜也几片、香葱3根、盐勺、鸡精1勺。
[j x0-3s:X 做法：1、食材备好，煮锅中加少量水，鹌鹑蛋凉水下锅，煮沸后再煮6分钟。
cRvvzX 2、捞出晾至不烫手，剥去外皮备用，包菜叶洗净切丝，香葱切葱花。
"T/> d%O1b 3、水烧开后，加入包菜丝煮断生，再加入鹌鹑蛋。
Hq &"+1F 4、加入盐，鸡精调味，拌匀即可。
Tq<2`*Qs 莫愁厨路无知己，谁人不识杨二嫂。大家好！我是杨二嫂。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
4NVV5_K a "+ "{+k5t @* 1U{` `A%^UCd &Fd WFt=X 声明：本文素材来源网络，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。（养耳音乐网 | yangersao.com）
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