[美食日记]一到孩子就念这锅饭，软糯咸香特馋人，随手一焖省事还营养 [复制链接]

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吃货爱做饭

光明使者

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-12-18

莫愁厨路无知己，谁人不识杨二嫂。大家好，我是杨二嫂。今天杨二嫂给大家分享一道“板栗焖饭”的做法。好久没有吃焖饭了，今天就用板栗做一道板栗焖饭吃吃吧！最近我们家吃板栗的节奏可算是真的很紧凑啊！细心的网友一定有所发现，这一周下来，我几乎都在做有关板栗的美食。很多网友以为我一定吃腻味了，其实一点都没有，可以完全告诉大家，这样吃板栗的节奏对我们家来说再正常不过了。因为每年这个季节，在板栗上市以后，我都会按照这样的节奏来做有关板栗的美食，这个季节不吃板栗，真的是辜负了板栗对咱们的厚爱，错过了季节赋予咱们的美食。一到冬天，孩子就念这锅饭，软糯咸香特馋人，随手一焖省事还营养。
焖饭是一种特别家常的美食，几乎所有的喜欢下厨的人都会做这道焖饭，可以说它并没有多么复杂的过程，只需把自己喜欢的食材搭配大米放在蒸锅里一起蒸就可以了，这样一来，食材的味道就和大米的味道融为一体，吃起来又热乎又美味，香气四溢，特别醉人。完全可以不炒别的下饭菜，照样吃得津津有味。所以很多人把焖饭也叫懒人煮饭。不管怎么说，总而言之，这样做出的焖饭吃着特别香。焖饭的做法有很多种，有素菜焖饭，也有荤菜焖饭，当然也少不了荤素搭配，主要看你和家人喜欢吃什么样的味道。我这次选择了板栗、腊肠、胡萝卜和土豆作为食材，搭配大米一起焖，味道格外香醇。家人很喜欢吃。

天冷不想做饭，这款懒人焖饭，无油烟香喷喷，孩子吃两碗还想吃！焖饭很简单，也容易做的一道主食，将各种喜欢吃的蔬菜和大米丢进电饭锅，像平时蒸米饭那样，30分钟左右一锅米饭粒粒分明香气四溢的焖饭就好了，最近上班太累，下班后就做一个快手饭，板栗焖饭，好吃又省心，即当菜又当饭，好吃得让你停不了口，加了这个季节的时令食材板栗，除了板栗，加了胡萝卜，腊肠，土豆，香菇，做出来营养丰富又美味，板栗的甜糯，和腊肠的咸鲜，油润又不不油腻，我喜欢做焖饭，我家每隔几天就做上一回，这对于上班族的人来说最适合不过了。现在我把这道“板栗焖饭”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

【板栗焖饭】
食材：腊肠半根、土豆1个、胡萝卜半根、板栗适量、干肉菇1把、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油。
做法：
1、需要的食材准备好，配菜自由搭配。

2、锅中水烧开，将板栗洗净剪个小口，倒入锅中煮一两分钟捞出，轻松剥掉外壳，干肉菇放水中提前泡软。

3、胡萝卜土豆洗净去皮切丁，腊肠切丁装盘待用。

4、锅中加少许油，放入腊肠翻炒出油，加入肉菇，土豆胡萝卜丁，最后加入板栗翻拌均匀，加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油一起翻炒均匀。

5、将1碗大米洗净放入电饭煲内胆中。

6、将炒匀的配菜倒入大米再次翻拌均匀，加入清水稍没过食材，水量比平时焖米饭少点，因为蔬菜含有水分。

7、内胆放入，盖在盖子，擦上电源，按下煮饭键，时间到跳到保温键，继续焖5分钟就好了，打开锅盖撒点香葱段，将菜与饭充分拌匀。

8、吃一口鲜香味美不油腻，就连挑食的孩子也能吃2大碗。

莫愁厨路无知己，谁人不识杨二嫂。大家好！我是杨二嫂。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~




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