[美食日记]吃萝卜白菜不如吃它，营养比苹果高，鲜香开胃，超级下饭！ [复制链接]

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吃货爱做饭

光明使者

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只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2020-12-18

莫愁厨路无知己，谁人不识杨二嫂。大家好，我是杨二嫂。今天杨二嫂给大家分享一道“炒玫瑰苋菜”的做法。从昨天开始，我们这里下起了雪，而且雪下得很大。这应该是今年以来的第二场雪，感觉要比第一次下得更大。雪花飘飘，昨天中午，走在下班的路上不由得步子加快了许多，想早点回到家里，给自己做一道美食吃。好久没有吃炒玫瑰苋菜了，刚好家里有现成的玫瑰咸菜，也不用去外面买了，直接搭配一根青椒就可以炒出来了。这道菜方便好做，而且美味下饭，是下雪天最好的一道下饭菜。往年的冬天，我也会常做这道菜，说实话，到了今年冬天还没有做呢！这菜很不起眼，才2元一斤，家家吃得起，简单一炒，比肉还香！
炒玫瑰苋菜可能对很多人来说都陌生，它就像我们每个人小时候吃过的糖果一样，留在咱们的记忆深处。这道炒玫瑰苋菜是一道很普通家常菜，做起来省事又省力，因此很受大家的欢迎。而且做一道这样的下饭菜成本也很低，对于工薪阶层来说，这道菜是一个吃起来特别划算的菜。玫瑰苋菜是一种很普通的食材，一般来说每个家庭都会随时准备一些，在时间紧张的时候拿出来吃。玫瑰苋菜可以直接凉拌吃，也可以炒着吃，是一种很方便随时随地都能吃的美食。夏天凉拌吃爽口，到了冬天气候严寒，最好炒一炒，热着吃更有味。它可以单独炒，也可以搭配其它食材一起。最常见的是搭配一些青椒、蒜苗或者大葱之类的蔬菜一起炒，味道真是一绝。

冬天，吃萝卜白菜不如吃它，营养比苹果高，鲜香开胃，超级下饭！这道菜应该很多北方朋友都不陌生也很喜欢吃，玫瑰咸菜是一种颜色呈玫红色，是用芥菜疙瘩腌制而成，以前每年冬天每家上都会腌上一大缸疙瘩咸菜。随吃随取很方便，每次吃饭的时候，都会少不了咸菜疙瘩，切成丝简单一拌非常下饭，配粥，夹馍都很有滋味，记得小时候上学离家远中午回不了家，早上会带一个疙瘩咸菜，2个馒头，就能解决一顿午餐，现在老妈不在了，有时特别怀念那个味道，想吃了就会去超市买，家里还有一个，中午做了辣椒炒玫瑰咸菜，比大鱼大肉还要香。现在我把这道“炒玫瑰苋菜”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

【炒玫瑰苋菜】
食材：玫瑰咸菜1块、青线椒3根、葱1段、蒜半头、肉末少许、少许酱油、1勺生抽、少许五香粉、几滴醋。
做法：
1、需要的食材准备好。

2、咸菜先冲洗一下，切成细条或者细丝。

3、咸菜条用清水泡洗几遍，就不会那么咸，去掉多余的咸味，捞出来控水。

4、大葱切段，蒜切片，线椒洗净切小段装盘待用。

5、锅中倒油烧油，加入肉末煸炒变色，再放入葱和蒜炒出香味，加点酱油翻炒片刻。

6、倒入咸菜条翻炒3分钟，将咸菜条炒软炒香。

7、加入辣椒段翻炒，加入1勺生抽，少许五香粉，滴几滴醋，翻炒辣椒段生，关火盛出。

8、开胃下饭又实惠，每次一盘不够吃，每吃一口都是满满的回忆。

莫愁厨路无知己，谁人不识杨二嫂。大家好！我是杨二嫂。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~




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