[甜品制作]昙花一现，分分钟塌方，可是我还是愿意为你花时间 [复制链接]

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第一次吃到这美味， ;p%a!Im_<  
脑海中闪过两个大字——空气！是的， ,L&Ka|N0  
蛋奶酥（舒芙蕾）的口感若有似无， ?\:ysTVu  
犹如空气般的存在。 %k#Q)zWJ  
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其实蛋奶酥绝对是个傲娇的主， 5EDM?G  
你一定要在做好的第一时间品尝， @W|}|V5  
不然，不然，它就“塌方”~~~ .L%_#A  
可是就算是这样，吃货妹子也要推荐给你， M?5[#0"&V  
以为无论它要以何种姿态呈现，都是美的享受！ V ^=o@I  
视频 emb~
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配方来了 =8 d`qS"  
3个鸡蛋（蛋黄、蛋白分离） fRJSo%  
100g糖 Ow=`tv$l  
50ml柠檬汁 }' `2C$  
20g面粉 KLlo^1.<  
适量香草精 [Dp6q~RM  
做起来咯 w}pFa76rm  
1. 杯子刷一层黄油，滚一圈糖。 6Gjr8  

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2. 碗中加蛋黄、一半糖、柠檬汁、面粉，隔热水搅拌均匀。 VF=$'Bl|  
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3. 另一碗中加入蛋白、另一半糖、香草精，打发，少量多次加入到步骤2中，搅拌均匀。 s,ZJ?[/  
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4. 混合物盛入杯中，用刀抹平杯子边缘；烤箱180℃，烤10-15分钟，用糖粉装饰即可。 [Z0&`qz  
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蛋奶酥，不管你塌不塌方，都是好吃的呢~ J\XYUs  
Tips Zr'VA,v  
1. 杯子滚糖是让舒芙蕾可以均匀膨胀； mY2Ubn*  
2. 中途不可打开烤箱； M~;Ww-./  
3. 出炉后趁热食用，不然souffle会塌陷。  Mi.xay%  
文丨杨二嫂美食 gPY2Bnw;l  
视频丨honeykki       z=vfP%  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） a9}cpfG=)  
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