[甜品制作]昙花一现，分分钟塌方，可是我还是愿意为你花时间 [复制链接]

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第一次吃到这美味， E9j<+Ik  
脑海中闪过两个大字——空气！是的， e( @</W  
蛋奶酥（舒芙蕾）的口感若有似无， s.Z{mnD6  
犹如空气般的存在。 ZM-P  
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其实蛋奶酥绝对是个傲娇的主， qna!j|90Lp  
你一定要在做好的第一时间品尝， bS~Y
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不然，不然，它就“塌方”~~~ ]goJ- &  
可是就算是这样，吃货妹子也要推荐给你， \u[}  
以为无论它要以何种姿态呈现，都是美的享受！ (:OMt2{r  
视频 dX)aD $m  
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配方来了 aHuMm&  
3个鸡蛋（蛋黄、蛋白分离） p@f #fs  
100g糖 *w(n%f  
50ml柠檬汁 jGz~}&B  
20g面粉 Lg!E  
适量香草精 iw/~t  
做起来咯 :qbU@)p*  
1. 杯子刷一层黄油，滚一圈糖。 >xS({1A}  
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2. 碗中加蛋黄、一半糖、柠檬汁、面粉，隔热水搅拌均匀。 77[
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3. 另一碗中加入蛋白、另一半糖、香草精，打发，少量多次加入到步骤2中，搅拌均匀。 e_Hpai<b  
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4. 混合物盛入杯中，用刀抹平杯子边缘；烤箱180℃，烤10-15分钟，用糖粉装饰即可。 ]R)wBug
 
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蛋奶酥，不管你塌不塌方，都是好吃的呢~ 6Y]P7j  
Tips H%Vf$1/TF  
1. 杯子滚糖是让舒芙蕾可以均匀膨胀； o[_,r]%+D  
2. 中途不可打开烤箱； &nr{-][  
3. 出炉后趁热食用，不然souffle会塌陷。 J?m/
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文丨杨二嫂美食 X\Zan$oi  
视频丨honeykki       vi^YtA  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） oX:&;KA  
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