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A |0BmEF 入秋后,去饭店吃饭,有道菜点的人很多,就是这道干锅千叶豆腐。今天就把做法分享给大家。
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Ako rJ K~kKG }Z"<KF 食材:
Jt@7y"< 五花肉 100g,千叶豆腐 400g
U_Id6J]8 青椒 5个, 红椒 3个
Rax}r 大蒜 5瓣, 洋葱 半个
p\~ lPXK 料酒 10ml, 酱油 15ml
WnU"&XZ 郫县豆瓣 1勺, 白糖 8g
"C%;9_ig$ 味精 适量, 姜丝 少量
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A` 做法:
}fUV*U:3 1,准备材料,木耳,豆腐切片,青红辣椒切斜丝,肉片切片。
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4>gkXfTF 2,洋葱切丝放在锅底。
>(p "! <5G*#0gw ^!!@O91T @zW'!Ol $D1Pk 3,锅中润油,先煸炒肉片,微卷焦黄时捞出备用。
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)G lhKd<Y" E: L =>} 4,然后锅中留底油,放松姜丝和蒜瓣,爆香,放入一勺豆瓣酱,小火炒出红油。然后放入豆腐翻炒均匀。
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:sKvJ aV,>y"S Xb5n;=) !Tr +: SM 5,淋入料酒,酱油,加白糖,然后依次放入青红椒,木耳等配菜,继续炒到青椒断生。
>?'cZTNk] P%(pbG-X. UeX3cD /EA4-#uw /&Khk # 6,加入少许味精或者鸡精后,盛到干锅上,接下来点过就可以开吃了,用不了多久洋葱就会熟啦,香味慢慢飘出来。
rU%\ 8T0f R@u6mMX{N, 6(VCQ{ x4Y+?2 @?f3(Gh, 7,配上大米饭。美滋滋。
y;3vr1? N_U Zu #Q"el3P+q A7 E*w r. =_=V/t (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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