k-""_WJ~^ W`*r>`krVJ 入秋后,去饭店吃饭,有道菜点的人很多,就是这道干锅千叶豆腐。今天就把做法分享给大家。
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'pw 食材:
4I5Y,g{6+ 五花肉 100g,千叶豆腐 400g
Ld-_,-n 青椒 5个, 红椒 3个
]jRfH(i 大蒜 5瓣, 洋葱 半个
pFz`}?c0 料酒 10ml, 酱油 15ml
!$>R j 郫县豆瓣 1勺, 白糖 8g
Nl(Foya%) 味精 适量, 姜丝 少量
q6X1P"%. 做法:
F1Bq$*'N$w 1,准备材料,木耳,豆腐切片,青红辣椒切斜丝,肉片切片。
_t}WsEQ+P B48={ ,wdD8ZT'Ip y$R_.KbO ##4HYQ%E 2,洋葱切丝放在锅底。
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( -RK- Fu<e -`TEVS?`l $]2vvr 3,锅中润油,先煸炒肉片,微卷焦黄时捞出备用。
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63x?MY6 4,然后锅中留底油,放松姜丝和蒜瓣,爆香,放入一勺豆瓣酱,小火炒出红油。然后放入豆腐翻炒均匀。
5d!-G$@ SOvF[,+ dN[\xVcj 1 I",L&S1 {P#|zp 4C{ 5,淋入料酒,酱油,加白糖,然后依次放入青红椒,木耳等配菜,继续炒到青椒断生。
K)k<Rh[< =zs`#-^8 t9IW/Q j^2j&Ta {+Cy U!O 6,加入少许味精或者鸡精后,盛到干锅上,接下来点过就可以开吃了,用不了多久洋葱就会熟啦,香味慢慢飘出来。
QoH6 PRE|+=w$ &~U ] ~;@ .Rf_Cl tcog'nAz 7,配上大米饭。美滋滋。
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V" l0i^uMS (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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