gp -e`;bX_N) 一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。 Q|hm1q 继央视批评大胃王吃播浪费食物后,很多人都开始深扒这些吃播背后的套路。
`7Ug/R< 按一个正常人的食量,要吃完面前堆积如山的食物,最后拍出空盘效果,一位美食博主曾透露亲身体验, 在保证场景不变的情况下,从间隔进食,到边吃边吐,还有视频剪接,最终用了30小时才完成。
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aO1IVESr$ 然而,边吃边吐是大胃王们心照不宣的套路。视频里看似大口进食的他们,实际下意识地将嘴里的食物吐进了垃圾桶里,这些隐藏在另一个角度镜头下的现实,完全违背了勤俭节约的思想。
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1 为了杜绝“舌尖上的浪费”,餐饮企业,高校食堂等各出奇招,到底哪些更有用? TQ9'76INb ?C;JJ#Ho 餐 饮 企 业 3;
/?q 1.不同规格的菜品 rg&+ 武汉某家餐厅推出了“一份、半份、例份”3种不同规格的菜品,根据每一桌就餐总人数的不同,可自行选择,减少浪费。
w+UV"\!G)Q 除了堂食,许多外卖商家也推出了半份菜,小份菜,其实很多时候,小份菜的下单量远多于大份的。
pG yRX_; 2.“N减1”点菜法 )s")y 江西一些餐饮企业对员工进行了“点够了”培训,并推出了“N减1”点菜法,例如6个人点5个菜,5个人点4个菜,以此类推。而且 不少餐饮企业也开始实行了这样的方法。
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2_pz3<,\ 对于一些食量较大的顾客,也应尽量避免他们多点,即便点了某个菜不够吃,还可以再加半份。
vZjZb(jlN 此时,服务员的职责不再是多推多销,而是主动提醒顾客要适度点餐,杜绝浪费。
L7q | ^` 3.鼓励光盘,打包 9U<Hf32 浙江一家自助餐厅就推出了“光盘”抵2元的活动,顾客只要拿着空盘到餐盘回收处,就能拿到2元的抵用券。
#s"B-sWE 很多人吃饭时不小心点多了,剩下的菜也不愿意打包。不仅因为麻烦,还要出几块钱的打包费,感觉不值。
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_5 V/y=6wUiSl iBbbr, T0|H9>M [8]m8=n 于是,有些餐饮企业决定 免费提供打包盒,还会通过赠送打折卡,小礼物等活动,鼓励顾客打包剩菜剩饭。
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1.光盘换水果 b~Z=:'m8 西安科技大学为相应号召,开展了光盘换水果的活动,学生们只要把打来的饭菜吃完就可以拿到一张水果兑换券,免费领取一份水果。
zXre~b03ZS 学校通过一些正向引导来呼吁大家节约粮食,而这种送水果的方式确实成效显著,很多同学都能做到不浪费,只是会剩一些汤汤水水,调料等残渣。
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Le&o R2^iSl%pj 2.一毛钱米饭 X%4h(7;v 南京航空航天大学推出“一毛钱米饭”“光盘侠”有奖励,学生只要花一毛钱就能买到一碗50g的米饭,对于一些胃口小的女生来说非常适合。
7kz-V. 当然,这主要是希望大家能根据自己的食量,合理消费食用,也促使养成良好的饮食习惯。
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e9 !WKk=ysFS m^tNqJs8 图?微博-东风永健
*BOBH;s 活动期间,学生做到“光盘”,就可以拿到酸奶,冰红茶等奖励品。
U"5q;9#q 3.半价半份餐 h5onRa*7 为杜绝浪费,有的高校还推出了半价半份餐,即饭菜一律可打半份,且相应地享受半价。很多学生表示,这样一顿饭不仅能吃完,还能半价吃到更多菜品,也能省一部分生活费。
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iHz[Zw^.s 4.馒头mini款上线 :R+],m il 在厦门大学的食堂里,有学生发现,馒头的大小做了一点调整,馒头mini款上线了。也就是除了正常规格的,还增加了小克重(55g小馒头)的供应,同学们可根据自己的食量选择大小。
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\3^Pjx 5.量贩式自选快餐 Dd/}Ya(Gi 福州大学的一个餐厅推出“量贩式自选快餐”,师生可按照自己的口味喜好来选择菜品,称重计价,从就餐源头上杜绝浪费。
,P@QxnQ 各餐厅还会在校内的公众号平台上发布推出各种特色菜品,根据师生们的信息反馈进行更新,同时让菜品的价格精确到每一块肉,每一块鱼,逐步培养形成勤俭节约的好习惯。
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X`^{~ rSyaZ6# JSjYC0e xH$%5@~ lgT?{,>RkW 图?微博-子夜的粉红大象
S}gD,7@ 哪些措施更有效,哪些措施更具普适性,这些都需要交给时间去检验。我们个人能做到的自然是,适量而止,量力而为,绿色消费。
=lrN'$z?% 别像一些网红吃播,为了博取观众的眼球和当前的一己私利,而全然忘却了勤俭节约的良好美德。
<o@ )SD~K 把东西吃好,把肚子喂饱,珍惜碗中的每一粒米,就是成年人对自己最好的管理与约束!
OV|Z=EwJ X<xqT 79tJV _i@x@:_l E~He~wHWe (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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