[原创美食]周末两个人的晚餐，一个小时搞定，清淡可口，网友：会过日子 [复制链接]

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吃货爱做饭

光明使者

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-09-19

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！

这一周过的很充实，每天都在为生活忙碌奔波，这不周末了吗？我们把孩子送到了爷爷奶奶那里，过个二人世界放松一下，去外面吃饭也没啥吃的，刚好家门口开了一家新超市，我跟老公就走路去超市买了些新鲜的食材回来，在家做了一顿简单的晚餐，其实吃啥都不重要，关键是看跟谁吃，在哪吃，我们很喜欢宅在家里，哪怕没有外面的饭菜丰盛，主要是喜欢这种平平淡淡的小幸福，朋友总是调侃我们，太会过日子了。

晚餐做的很快，连洗带做，一个小时就搞定了，如果出去吃饭，加上堵车的时间和等菜的时间，也差不多要这么多时间了，看看我们今天的饭菜：红米饭，西红柿鸡蛋汤，香煎鸡翅，葱烧黄花鱼，菜籽油炒胡萝卜，黄瓜沾酱，清淡可口，很符合我们的胃口。

米饭是主食，我们在家吃米饭，很少吃单一的白米饭，往米饭里加入各种各样的粗粮，营养丰富，吃起来口感也更好，我们用小型的电饭煲煮，今天加了一把井冈山红米，35分钟就把米饭煮好了，煮好以后可以把电源拔掉，焖上一会儿再吃口感最好。

黄花鱼买的是新鲜的，买的时候就让人家把鱼杀好了，回来我又用食物净化机深度清洗了一下，去除下激素残留，处理后的黄花鱼用生粉和少许盐抹匀，油锅烧热，下入黄花鱼煎至两面金黄，然后加入两勺生抽，一勺蚝油，少许生姜粉，一点白胡椒粉，一点大蒜粉，少许清水，大火煮开以后转小火煮上六七分钟，最后加入少许盐，开大火给鱼收个汁就好了，出锅前把大葱段放进去翻一翻，香味立马就出来了。

鸡翅我们用现成的奥尔良风味调料腌制的，今天不想用烤箱烤，就用煎锅煎了，解冻后的鸡翅用奥尔良调料，一勺生粉，少许料酒抓匀一下，然后放入油锅，用最小火两面煎焦即可，两个锅同时用，大概十五分钟就做两道菜出来。

黄瓜沾酱饭店里经常有，我们在家也简单复刻了一个，自己买的黄瓜品质比较好，切开就是一股浓郁的清香，把黄瓜去皮，切成小段，沾上现成的黄酱就可以吃了。

再准备个热的蔬菜，老家带来的菜籽油，很久没有吃过了，今天用铁锅和菜籽油炒了个胡萝卜片，简单的一道菜吃出了小时候的味道，又香又软，别看是个清淡的蔬菜，吃起来可是超级下饭。

番茄鸡蛋汤大家都会做吧，每家都会有每家的做法，我们买的是有机的西红柿，就直接用来做汤了，西红柿切块以后先用油锅炒一下，然后再倒入清水烧开，水开后把西红柿煮上几分钟，再倒入打散的鸡蛋液，加点盐调味就够了。
除了两样荤菜一共花了十来分钟，剩下这些菜都是快手菜，一个小时足够搞定了，你们周末喜欢出去吃饭吗？


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