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[美食美客]烤大葱肉包,外酥里嫩,这味道儿,美啦! [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-09-19
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先来做准备工作,其实很简单 /)rv Ndn  
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提前发好的面 SL<EZn0F9  
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花椒放锅里煮水,这样味道更浓一点 clM6R  
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调个油酥,面粉浇热油搅拌成合适的稠稀度,晾凉备用 5rJ7CfVq  
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肉馅放五香粉,生抽少许,糖一点增鲜,盐适量,少许油,放刚才煮好的花椒水,一点点的加,搅拌上劲,最后放多多的大葱 4hn' b[  
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调馅完成 &@qB6!^  
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发好的面揉匀排气,擀成大饼状,抹上刚才准备的油酥,抹匀 e C&!yY2g  
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从一头慢慢卷到另一头 W@~a#~1O  
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切成大小相同的面剂 |;YDRI  
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拿起一块儿面剂,四周封口,防止油酥跑出来 E FBvi  
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四周封口后,整理成圆形 ^5-SL?E  
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擀皮,包馅儿,满满的肉哦 >~T2MlRux  
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包好,收口朝下,二次醒发10几分钟 ''.\DC~K  
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烤盘铺硅油纸,包子放入,鸡蛋取蛋黄,刷在包子表面,撒点黑芝麻 ~e+pa|lO  
K !gocNOf  
w X.]O!^X~  
`L.nj6F  
@EH@_EwYV  
烤箱160上下加热,烤20分钟。我家烤箱温度偏高,每个烤箱的温度都不一样,烤得时候勤看上色情况,自己多摸索几次 &=lh Kt  
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N2Cf(  
S#\Cyn2(t  
哇!刚烤出来的,闻着好香!看起来像面包一样 ]yas]5H   
O{=@c96rl  
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z>spRl,dr  
IZxr;\dq6  
外酥里嫩,满满的肉香,吃起来超满足,大家快动手做吧       Lx3`.F\mG  
       UR[UZ4G  
       7#9fcfL  
U2(mWQ[mO  
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) }`uq:y  
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