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' RhE|0N= "IWL& cH3 ZJ[p7XP 先来做准备工作,其实很简单
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APU~y5vG ( XHY,;4 SL_JA HDz"i 提前发好的面
SL<EZn0F9 WckWX]};S rKl SK_N|X]. zCu+Oi6 花椒放锅里煮水,这样味道更浓一点
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Rr h9~oS/%: )Rj?\ZUR ytV4qU82G x7
xQrjE (D\`:1g ~$7YEs) 调个油酥,面粉浇热油搅拌成合适的稠稀度,晾凉备用
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肉馅放五香粉,生抽少许,糖一点增鲜,盐适量,少许油,放刚才煮好的花椒水,一点点的加,搅拌上劲,最后放多多的大葱
4hn'b[ W=,]#Z+M; '47E8PIJ| a!PN`N28 yPH5/5;, 调馅完成
&@qB6!^ )1O|+m k uFOYyrESc P+ 0-h CZ(fP86e 发好的面揉匀排气,擀成大饼状,抹上刚才准备的油酥,抹匀
e C&!yY2g Tcq@Q$H Owh:(E
J"d &*~_ "WyU lW]&a"1$ 从一头慢慢卷到另一头
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SCz 切成大小相同的面剂
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j ;|oem\dKv ,LL=b-Es tpP68)<ns \r&(l1R 拿起一块儿面剂,四周封口,防止油酥跑出来
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FBvi [Fr <tKtB F5\{` qc6d,z/ >E>'9@Uh 四周封口后,整理成圆形
^5-SL?E =DI/|^j{; sT91>'& (T",6 xBSG <In+V 擀皮,包馅儿,满满的肉哦
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}86#^F 包好,收口朝下,二次醒发10几分钟
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"l.j z~;@Mo"*f )U{IQE;T# 烤盘铺硅油纸,包子放入,鸡蛋取蛋黄,刷在包子表面,撒点黑芝麻
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!gocNOf w X.]O!^X~ `L.nj6F @EH@_EwYV 烤箱160上下加热,烤20分钟。我家烤箱温度偏高,每个烤箱的温度都不一样,烤得时候勤看上色情况,自己多摸索几次
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_,*QJ @%6"xnb` N2C f( S#\Cyn2(t 哇!刚烤出来的,闻着好香!看起来像面包一样
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外酥里嫩,满满的肉香,吃起来超满足,大家快动手做吧
Lx3`.F\mG UR[UZ4G 7#9fcfL U2(mWQ[mO '^.3}N{Fo (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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