JX0_UU ;$L!`"jn %3+hz$E ODvpMt:+ {ZM2WFpE $~@096`QL< 先来做准备工作,其实很简单
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2.V)#- 提前发好的面
@$yYljP wYMX1= %PdYv _5 6`";)T[ G9 r\ Yur 花椒放锅里煮水,这样味道更浓一点
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Tv 27 TZ+? ^?]H$e RrpFi'R <.(/#=2 调个油酥,面粉浇热油搅拌成合适的稠稀度,晾凉备用
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xX j4SGA#;v ZpctsCz] 肉馅放五香粉,生抽少许,糖一点增鲜,盐适量,少许油,放刚才煮好的花椒水,一点点的加,搅拌上劲,最后放多多的大葱
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H! k Q(y^t W ^`MDP`M; ~d `4W<1a 调馅完成
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GT)sI Jb.u^3R@ Ib8{+j pvU oed\
[_hhC 发好的面揉匀排气,擀成大饼状,抹上刚才准备的油酥,抹匀
{bW3%iU Dj.+5f' htrj3$q(4 XK-x*| []3}(8yxGb 从一头慢慢卷到另一头
6%INNIyAWa rPpAg UBHQzc+, *>$)#?t Od]xIk+E 切成大小相同的面剂
4^ 6L ])y KmOa^vY1.T T`ZJ=gv VX[!Vh B]F7t4Y! "I FGW4FnL
qML*Kwg X3O$Sd(D !D&MJThNy 拿起一块儿面剂,四周封口,防止油酥跑出来
kD7(}N8YR aB!Am +g Z|S7", 32P ]0&_O gK\7^95 四周封口后,整理成圆形
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NT/B4'_@ 擀皮,包馅儿,满满的肉哦
iX6jvnJ:/ k\%v;3nBK <u wCP4E O9)}:++T Z?'|9FM 包好,收口朝下,二次醒发10几分钟
ymX,k|lh 'k Z1&_{ r['C.S6 9G/2^PI 0w. _}Cz 烤盘铺硅油纸,包子放入,鸡蛋取蛋黄,刷在包子表面,撒点黑芝麻
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"1Aus fr2w k}/b E2kRt'~N G@!9)v]9 烤箱160上下加热,烤20分钟。我家烤箱温度偏高,每个烤箱的温度都不一样,烤得时候勤看上色情况,自己多摸索几次
:?k=Yr A_|FsQ6$P S
Tk#hhx @\}36y F]#fl% 哇!刚烤出来的,闻着好香!看起来像面包一样
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mG#o fGWK&nONyk MXV4bgltT 外酥里嫩,满满的肉香,吃起来超满足,大家快动手做吧
!r0P\ 17MjIX @0'|Uygn "]Td^Nxi vGT.(:\-, (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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