[美食秘籍]明日秋分 | 秋分后这菜抓紧吃！2块钱买1斤，挑食的小朋友都爱吃！ [复制链接]

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明天就是一年一度的秋分了 W\3X=@|u)  
除了天冷加衣，秋燥当然也是要好好调理的，菠菜就可以很好的去秋燥 e6*8K@LHB  
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经常吃菠菜还能在促进消化和排便的同时，起到“去火”、“除燥”的作用。 @JMiO^  
今天就给大家介绍一道豆豉鲮鱼拌菠菜，秋天经常没胃口的小伙伴们可以安排起来了！ FPz9N@M%Q  
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· 豆豉鲮鱼拌菠菜· P:c w|Q  
By 菜菜美食日记 U
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菠菜 400g 胡萝卜 半根 ^q5#ihM  
豆豉鲮鱼 1条 鸡蛋 2个 54T`OE =  
蒜泥 1小勺 豆豉鲮鱼酱汁 1大勺 oR'm2d^  
香醋 1小勺 生抽 1-2大勺 !L(^(;$Kgr  
糖 1/2小勺 盐 1小勺 uRvP hkqm  
食用油 1小勺 熟芝麻 `yyG/ l  
1.2个鸡蛋加入1/2小勺盐打散，取一不粘锅加入1大勺食用油，烧至五成热，倒入蛋液铺平锅底，中小火煎至蛋液凝固，鸡蛋饼晾凉后切丝待用   k[xSbs' D  
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2.起一锅沸水，加入1小勺食用油，1小勺盐，分别放入菠菜、胡萝卜丝焯烫1分钟   L!92P{K  
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3.烫至八成熟，捞起过凉水，沥干待用   us-L]S+lm  
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4.大碗里放入菠菜、鸡蛋丝、胡萝卜丝、鲮鱼丝，加入1小勺蒜泥、1大勺鲮鱼罐头酱汁   ^#pEPVkY  
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5.加入1小勺香醋、1-2大勺生抽、1/2小勺糖拌匀，撒上熟芝麻，摆成喜欢的造型食用   Q ,g\  
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可以提前给菠菜焯水，在炒菜出锅前放入菠菜再快炒一下，这样就不怕炒过头了。 D.:Zx  
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在菠菜焯水的时候往水里放点儿盐，能让菠菜能绿。 oH@78D0A  
你最喜欢菠菜的哪种吃法呢？ ch]IzdD  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） Gc?a+T  
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