杏仁奶豆腐 v~5<:0dL 8"M<{72U] 原料:
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)1<{ 鲜牛奶、杏仁粉、琼脂、白砂糖、冰糖、桂花
r~oSP^e' B>|5xpZM12 制作方法:
cyMs(21 }1m_o@{3P 1.用在超市购买的杏仁粉,按1:10比例加水稀释成杏仁浆。
;BI)n]L d8:C3R 2.将杏仁浆和牛奶按1:1的比例混合。
xNgt[fLpS 3qo e^e 3.在混合好的牛奶杏仁浆中加入适量白糖,放入蒸锅内加热消毒,约15分钟。
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! A,c'g}: 4.将琼脂按1%浓度加水溶解,放入奶内,搅拌均匀后分装入碗内,晾凉凝固。
yWHne~! I,j3bC 食用时,把碗内凝块用刀划成菱形或方形块,再浇入桂花冰糖水。
p@tp]u`7 V2Y$yV8g1 营养专家点评:
F<r4CHfh; o!Fl]3F 杏仁奶豆腐不失为补充奶制品的一种好方法。对不喜欢喝奶的孩子,杏仁味盖住了奶味,在吃清凉小吃时不知不觉就把奶喝了下去。
0<&M?^ q^Inb)FeN (文/来源:养耳音乐网 yangersao.com)
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