[健康]四月香椿上市，你真的会吃吗？千万不能这样吃！ [复制链接]

香椿上市，你真的会吃吗？千万不能这样吃！ aoU5pftC  

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    香椿是名副其实的 “错过要再等一年的”树上鲜蔬看着市场上一捆捆鲜嫩欲滴的香椿芽真是令人食指大动！ E[>A# l53  
    最好的办法是焯烫。焯烫1分钟左右可除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。香椿的香气主要来自香精油，是不溶于水的成分，所以焯烫不会影响香椿的风味哦。  J?qikE&  
    香椿别和它们一起吃 |:LklpdYe  
    1 香椿+黄瓜 Ft
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    影响吸收黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。 ;^ YpQP  
    2 香椿+牛奶 [yDOvQ[  
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    香椿和牛奶一起吃，会出现腹胀的情况。建议吃过香椿半小时之内不要喝牛奶。这样可以有效避免腹胀的情况。 ]oyWJ#8  
    香椿营养十分丰富含有丰富的钾、钙、镁，B族维生素有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用。作为春日的最佳拍档无论是炒OR煎OR拌都是满满的好滋味。 (Iv*sd *  
    香椿焖蛋 nF=[m; ~  
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    原料：鲜香椿50g、鸡蛋6枚 Xrzpn&Y=#  
    调料：六月鲜特级酱油5ml a- 7RJ.  
    做法： 1、香椿洗净放入碗中，入开水焖3分钟，取出沥干，切成碎末。 2、鸡蛋打散，加入味达美味级鲜酱油，搅至起泡沫。 3、锅中倒入油，五成热时倒入鸡蛋滑炒，趁鸡蛋未熟，将香椿末放入鸡蛋中间，用勺子将鸡蛋四周向中心折叠．当蛋液包住香椿时翻面，用碗盖好。 4、转小火，中间晃动几次锅底，焖5分钟。 5、拿掉大碗，盛出装盘即可。 d(9C7GLC,  
    小贴士：香椿芽需充分挤干水分，在蛋液尚未凝固时，放入香椿碎末，四周向中间折叠时，包住香椿碎，以小火焖熟，注意不要煳锅底。 w)"F=33}5  
    香椿芽拌豆腐 <O~ieJim  
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    原料：豆腐一块，香椿芽200g ~5n?=  
    调料：六月鲜特级酱油10ml，味达美清香米醋5ml，芝麻油适量 O\}w&BE:h  
    做法： 1、烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿 2、将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿 3、香椿放碗中，加芝麻油，少许六月鲜特级酱油和味达美清香醋 4、豆腐切小块放盘中备用 5、撒上调好的香椿末儿即可 <ua! ]~  
    小贴士： 1、香椿不要切得太碎，影响美观 2、调料可以少放一些，否则会掩盖住香椿自身的香味。 Vu Ey`c  
    要吃这一口春天不可辜负的美味就得趁现在哦！取一撮四月里最鲜嫩的香椿芽做第一个尝鲜的人吧! P+Sgbtc  


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