g}NO$?ndg
m<h%BDSzr{ u#,8bw?1 o/w3b8 哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!
iM@$uD$_Q2 xvV";o umIGI )O]6dd i)?7+<X ]xQv\u Qs elW] 鲍鱼曾经是一种名贵的海鲜,但是现在它的价格已经跌落神坛了,家家都能吃得起,特别是沿海的地方,鲍鱼卖的比猪肉还要便宜,鲍鱼营养价值高,肉质肥美,深受大家喜爱,吃这个肯定比吃鱼肉要有营养,碰上鲜活的鲍鱼我就会买一些,教您最简单的做法,蒸给家人吃,保准第一次做就能被表扬。
k
ucbI_ .\ ;'>qy UDH
Wl_%L 3PE.7-HF }T@=I&g; 越是高端的食材,越要用最简单的烹饪方法,每次我把鲍鱼做成红烧的或者花几个小时炖成汤,我家小朋友就不太喜欢吃,反而用个十分钟左右蒸出来的,特别受孩子欢迎,每次做都能吃光,鲍鱼是高蛋白的食物,适合正在长身体的孩子吃,有条件可以隔三岔五给孩子买些吃吃。
XVqOiv) (-gomn HU'Mi8xxy KLyRb0V f' ?/P~[ 【蒜蓉蒸鲍鱼】
K6kz{R%` 用料:鲍鱼适量,大蒜几粒,白砂糖一勺,蒸鱼豉油一勺,植物油一勺,小葱两根。
R9U{r.AA 步骤:
n9'3~qVZ 1,选择新鲜的活鲍鱼,去除鲍鱼的内脏,先用清水简单冲洗一下,然后用小刷子沾一些盐,来回刷洗一下,我用了个新的牙刷来刷,刷的很干净,鲍鱼肉不需要从壳上剥下来,只要处理干净就行了,带壳蒸的鲍鱼更鲜美。
--WQr]U/ )i~AXBt} riDb!oC S"cTi[9 fOV_ >]u 2,多准备一些大蒜,有压蒜蓉的工具就把大蒜压成蒜蓉,没有的话把大蒜用刀拍扁,然后切成尽量碎的蒜末就可以了。
wXKtQ#o} Am<5J,<uy } ?j5V =]%JTGdp( X:oOp=y]| 3,锅中加入少许油,烧至五成热,倒入蒜蓉炒香,蒜蓉里加入一勺糖调味。
C^L+R7 oX|T&"& krUtOVI G:<f(Gy <y@vv 4,待蒜蓉炒出香味,表面略微出现焦黄色的时候就关火,用小勺子把蒜蓉盛进鲍鱼里,覆盖在鲍鱼表面。
<rBW6o7 i>YS%&O? Y;/@[AwF 'XK 'T\m fB8, )& 5,准备一些蒸鱼豉油,用现成的豉油味道比较正,也省事,直接把蒸鱼豉油浇在鲍鱼上即可,不要倒太多,蒸鱼豉油是有咸味的,太多了会掩盖鲍鱼的鲜味。
.xN<<+|_v' N1$u@P{ ,U~A=bsa {y9G
" JT?u[pQ^ 6,将鲍鱼送入蒸箱蒸,家里普通的蒸锅也可以,冷水直接上锅蒸,水开了蒸大约十分钟就足够了。
+>"s)R43 w:t~M[kTW gQ_<;'m)2 ye(b 7CX DZSS 7,把蒸好的鲍鱼取出来,表面撒上一些小葱碎,然后准备一口干净的锅,烧一勺热油,趁热将热油浇在鲍鱼表面,激发出小葱的香味即可。
tm+*ik=x| &DLWlMGq !Y ,7% G?s9c0f wXIRn?z 小贴士:
cUY- 用来清蒸的鲍鱼,越新鲜越好,新鲜的鲍鱼味道鲜美,直接上锅蒸也很能入味;
$G".PWc 如果口味重一些的朋友,时间又充足,可以在鲍鱼表面划上菱形的花刀,这样能适当减少些蒸制的时间,也能让鲍鱼更入味;
jH<
#)R 这样简单的做法,赶快试试吧!
eFG/!b<17 Vu3DP+u|i 2 ? qC8eC 喜欢我们的文章的读者,欢迎您关注我们,点赞,收藏,转发给更多的朋友学习,您的关注是我们持续更新的动力,我们将保持每天至少更新一道食谱,欢迎您在留言区与我们多多互动!
fpR|+`k YzESVTh V|8'3=Z= /65YHXg, P8eCaZg?(3 <tD,Uu
{P 6:zPWJB (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
gXxi; g 喜欢这篇文章
3vY-;& 看完留个言、点个赞、转发哦! 关注我,每天教你涨气质!
Y4rxnXGw End
点赞支持
歌曲链接