]mp.KvB XxIU B(.QI 现在天气已经逐渐变热了,又到了吃不下热饭的季节,如果来一盘腌好的黄瓜,我想可以多吃几碗饭,,腌制后的黄瓜酱香浓郁、酸甜适口,最重要的是用这个方法腌的黄瓜不管你保存多久,吃起来依旧是“咯吱脆”。
i[<O@Rb eR/7*G5 ~LVa# W+S>/`N 3eB2=_V` 首先将黄瓜洗净切条备用,切成5厘米长的段即可;
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)z\8 <1y%ch; ,O2F}5|; 将切好的黄瓜均匀的放在盆里并用盐腌制3小时以上;
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()rDM@ [8"nRlXH mUjA9[@ 尖辣椒斜切段、蒜、姜分别切片;
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U5klVl 锅中放少许油,炝下锅,之后,煮锅倒入酱油、香醋、白酒,加糖、八角、花椒煮沸,然后晾凉;
@*oi1_q \rpu=*gt DeUDZL%/ l$FHL2?Cp 最后一步,将辣椒,姜片,蒜瓣依次分层放入坛中码好后,倒入凉凉的酱油汁,2~3天后即可食用了。
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()7=(<x{ 盐不要放多太咸,个人口感不同,可以少放,因酱油也是咸的。
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j_}e%,} yS?1JWUC> |89`O^ cX*^PSM (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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