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P; 番茄生津止渴、健胃消食，番茄富含维生素C、膳食纤维和钾等矿物质，对保养肌肤、维持身材都有很好的益处。其富含番茄红素，是目前在自然界植物中被发现的最强抗氧化剂之一，被称为植物中的黄金。送你超全番茄做法大全，吃番茄也能不重样啦！
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v#d(Kj ! L|l(<C 一：西红柿肉丸豆腐汤
)+|wrK:*v 食材：西红柿、豆腐、肉末、大葱、姜末、香油、盐、红薯粉、黑胡椒粉、鸡精
MgJ5FRQ 做法： +nHr+7
} 1、肉馅中加入姜末、盐、香油、鸡精拌匀
60] VOQku 2、下入红薯粉，加一点点水，拌匀腌制一会儿
F(zCvT 3、豆腐切大厚块，西红柿切小块
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f,- ?S 4、锅中放入少许油，下入西红柿丁炒出红汁
pUS: HJk| 5、下入葱姜末炒香，掺入适量清水烧开
o5 ~VT!'[ 6、用勺子团肉团，下锅，下入豆腐，煮五分钟左右
xQU//kNL 7、下入适量盐，黑胡椒粉调味即可
uF1 4 ; 8、非常好喝的汤，浓浓的西红柿味道，色泽漂亮
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>Yw/' 二：牛肉番茄炒土豆
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" 食材：土豆、番茄、牛肉、葱段、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉
]n>9(Mp!M 做法： j` q>YPp 1、土豆、番茄切好
he/rt# 2、牛肉切片后用盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油拌匀
M$U i=GGq 3、热锅凉油，放牛肉片炒至变色，大约七成熟铲起备用
]kx<aQ^ 4、锅中再次放油，下土豆片，炒至呈透明状，放入番茄
']fyD3N 5、放适量盐和蚝油入味，倒入牛肉片翻炒至熟
S.Kcb=;"L 6、最后撒把葱段炒匀锅
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N 三：西红柿鸡蛋拌面
AZE%fOG<i 食材：鸡蛋、西红柿、面条、盐、糖、葱花、番茄酱
xb%Q[V_m 做法： H\n6t -l 1、西红柿开水烫一下，去皮切丁，鸡蛋打散
kr|r- N` 2、小锅中放油，鸡蛋炒熟捞出
vea{o 35! 3、再放入番茄丁炒至番茄汁爆出
H ?9Bo! 4、加一点盐，适量糖，一点番茄酱
8(l0\R,%+z 5、放入鸡蛋炒匀即可
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Pzgn@D 6、开水中下入面条煮熟捞出，不要忘了放点盐哦
3 8m9t' 7、面条捞出，倒入番茄鸡蛋，撒葱花开吃
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x5#]n 8、酸甜可口，小朋友的最爱
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|bSAn*6b R-dv$ z0 四：番茄炖千张
.a :7|L#a 食材：番茄、千张、香葱、味极鲜酱油、蚝油、盐、胡椒粉
ky] ^N) 做法： rqiH!R 1、番茄洗净去皮切块，千张切丝
qTRP2rH,L& 2、香葱切好分开葱白和葱叶
tmoCy0qWz 3、锅放油小火把葱白炒出香味，放入番茄块翻炒两分钟
!vRN'/(Vyu 4、炒制番茄出汤汁后倒入水，放入味极鲜、蚝油
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5、把千张丝放入，盖好盖子继续烹饪两分钟左右
7Hv 6>z#m 6、汤汁浓稠后放入盐调味
f*rub. y 7、少许胡椒粉，不喜欢胡椒粉味道的可以不放
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o 8、翻拌均匀后关火，出锅前撒葱叶，盛出即可享用了
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xzOvc<u f4*(rX 五：番茄豆腐泡焖牛腩
wJJ|]^0. 食材：牛腩、番茄、豆腐泡、香菜、八角、香叶、桂皮、大蒜瓣、生姜、冰糖、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、料酒
EPLHw 做法： Q:7P
/ 1、牛腩提前买好浸泡几小时左右出血水，番茄切块
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VV 2、锅中放入冷水、大葱段、料酒和牛腩一起飞水待用
\p( 0H6 3、锅烧热后转小火将冰糖、大料一起炒香至冰糖融化
j^8HTa0Cy| 4、加入豆瓣酱炒出红油，加入牛腩继续小火翻炒均匀
-T1R}ew*t 5、加入蚝油、生抽、料酒继续翻炒
-zMvpe-am& 6、翻炒至香后加入开水，加入番茄一起焖煮半小时左右
sk<S`J,M/_ 7、再加入豆腐泡继续焖煮半小时左右
u/wX7s 8、直到牛腩软烂，豆腐泡入味，即可关火
&Ep$< kx8 9、出锅后摆上香菜叶或者是大蒜苗点缀，美味诱人呀
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iG"v （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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