[小胖爱美食]面条有这么多种好吃的做法，都不想吃米饭啦！ [复制链接]

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一：鸡丝面 ^teq[l$;  
1、香菇洗净切片，洋葱切片，胡萝卜洗净切片，葱切片 pCi#9=?N  
2、面条放进沸水中煮八分熟捞起，过凉后加入香油拌开 zUJZ`seF  
3、在一个小碗中将酱油、米酒、酱油和糖混合均匀 tq1CwzRX  
4、在另一个碗中，将切片鸡胸肉和玉米淀粉、油混合 h^UKT`9vt  
5、将炒锅烧干后，用高火将油加热 ;&b.T}Nf06  
6、先在锅中将鸡胸肉煎一分钟，然后翻炒几分钟，出锅 IxZb$h[  
7、再加油，加香菇翻炒两分钟，再加洋葱、胡萝卜、白菜 cVnJ^*Z  
8、翻炒两分钟，再加面条、鸡肉、葱和酱汁 C1kYl0zR[  
9、继续翻炒两三分钟，直到面条炒熟 (V:E2WR  
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二：牛肉拌面 fWnD\mx?0  
1、用沸水将面条煮至八成熟 W~1~k{A  
2、将炒锅烧干倒入菜籽油，用高火加热 \3f&7wU  
3、油热后倒入碎牛肉炒至棕褐色 PNs~[  
4、加入洋葱和大蒜，继续用高火煮直到洋葱略有软化 942lSyix  
5、直到边缘变成褐色，再加入菠菜 NPa\Cg[  
6、直到菠菜变软，用盐和胡椒粉调味 Pe73g%  
7、将面条和酱油、芝麻油、蜂蜜、辣椒油混在一起 FS6`6M.K  
8、再把炒好的菜拌进去 SRIA*M.B}  
9、可以根据自己的口味来加调料，比如盐、辣椒、醋等 hVUh0XeO  
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三：大葱酱面 ZBT1Y.qA  
1、葱切成葱末、面条煮至八成熟 I#F!N 6;  
2、用中火将锅烧干，倒入油加热然后放入葱末，慢慢翻炒 i%m"@7.kk  
3、一旦葱末变成金黄色，取出约一半葱，待用 8.AR.o  
4、在锅中加入酱油和糖，用小火煮两分钟 : Qt  
5、直到开始冒泡，再将面条加进去拌匀 =@&cHY  
6、直到面条变得有嚼劲，出锅 D\dWt1n  
7、放上炒熟的葱末，再加盐和醋就可以了 1\*\?\T>_  
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四：苏州煨面 "TyJP[/  
1、将菜心和鸡脯肉先用油炒一下，然后加入水 \JEXX4%  
2、等水煮到七八分开的时候，面条就可以放下去了 +ZMls [  
3、搅散，加盐调味 w'MGA  
4、下入面条之后，用大火煮开 CC=d I  
5、转小火煮大约十分钟左右，煮熟捞出放在碗里 RD7^&  
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五：川香凉面 PXzsj
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1、将鲜面条放入开水中，中火煮至面条八成熟 \wcam`f
  
2、捞出放入凉水中降温，沥干水分备用 GPz(j'jU  
3、炒锅内放入适量的食用油 U1_@F$mq<  
4、将花生米炸制酥脆晾凉，用刀背拍碎备用 'rp }G&m  
5、锅内放油，放入大葱，花椒，大蒜小火炒香 K.<.cJE  
6、在煮好的面条中，加入酱油、醋、白糖、鸡精、红油 }o4N<%/+  
7、最后浇上炒好的大葱油即可       >@xrs
 
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） y;wx?1)  
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