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/q 烤箱版烤鸡翅 GJy,)EO6{ F<-Pbtw
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' Dk(jpYB 材料
"TjR]jnV( 鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml
-R7f/a8 做法 Cfz1\a&V{ 1、鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。
~? b(2gn 2、烤箱200°预热10分钟。
[EGE| 3、把鸡翅摆烤盘上，在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分钟。
D|-]"(2i 4、取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，继续放进烤箱，200°烤10分钟就OK。
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蒜香烤虾 *b RH ,u o~>p=5t
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4N` MY8', 材料 A7b7 IM [ 河虾10只，大蒜2头，盐8克，黑胡椒8克，白酒15ml，酱油10ml，番茄酱10ml，橄榄油30ml
V (!b!i@ 做法 `& 9#!T. 河虾洗净后剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，不要切穿，然后取出虾线，淋上白酒、酱油腌制20分钟;
4VU5}"< 剥去大蒜外层的脏皮，留下紧贴着蒜瓣的一层，用刀切去蒜头，用锡纸包好后刷上一层橄榄油，撒上适量盐、黑胡椒;
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将蒜头部分切成碎粒，放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油，腌好的河虾沥去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一层盐、黑胡椒;
J?%D4AeS]v 烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤8-10分钟即可。
2,QkktJLo 烤箱排骨新做法 J; T_ 9 tfv]A C7x
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)If [pw@j 材料 P<4jY?. 徒河黑猪排骨，酱
ax>c&%vo 做法 H#Og0gEE}5 1.将徒河黑猪排骨在开水中飞水。
6/#= dv 2.倒上没过徒河黑猪排骨的水。
'{oe}]., 3.大火烧开，让徒河黑猪排骨煮10分钟。
dEe/\i'r9 4.捞出徒河黑猪排骨，让它自然风干些水份。
q}\\p 5.抹上叉烧酱，马上去烤。上下管，200°15分钟。
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;w# 6.中途，最好再涂抹抹2次叉烧酱。即可。
bNaJ{Dm$R 烤箱版美味叉烧 \v-> ' Ca1)>1 Vz
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Ha+FH8rZ 材料 o!\O) 原料：徒河黑猪猪肉800g
Ugdm" 酱汁：酱2汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、二锅头2汤匙(平时炒菜会用到)、南乳汁1汤匙(为了上色)、蜂蜜1汤匙、蒜蓉4颗
&aF_y_f\ 工具：烤箱
b0t];Gc%b 做法 B|GJboQ 一、准备：
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m9O0 1、鉴于老妈买的徒河黑猪肉不是很大块，我就懒得切了，用叉叉虐待猪肉，使之千穿百孔，以便入味。
9I.v?Tap 2、准备酱汁：拿出我的大碗，加入两汤匙叉烧酱、一汤匙耗油、一汤匙生抽、两汤匙二锅头、一汤匙南乳汁、适量蜂蜜以及切好的蒜蓉。
HZK0Ldf 3、腌制：把徒河黑猪肉放进酱汁里边，搅拌，使酱汁完全覆盖徒河黑猪肉;用保鲜袋封好，放进冰箱冷藏一段时间。
:&or'Yi} 二、做法：
P^h 2 w%6' 1、从冰箱取出冷藏过的猪肉待烤。话说腌制时间48小时为佳，我这些只是腌制了36小时左右，因为我实在是等不下去了，一起床就迫不及待想动手。
?4lAL 2、在烤架铺上锡纸，把腌好的徒河黑猪肉放在烤架上，锡纸的边缘要弄好，免得到时那些酱汁流出来弄脏了烤箱。
8v]{ 5 3、烤箱调至200度预热约10分钟;在徒河黑猪肉表面均匀刷上一层蜂蜜，放进烤箱，230度烤25分钟后取出，翻面刷上蜂蜜再回炉烤20分钟即可。
ry n) 4、待叉烧稍凉后切片上盘开吃。
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^Ea0 烤箱烤猪大排 hU=J^Gi0 ZA9']u%EJ 
*!s4 #| h )uX :f8 材料 +j@|D@z 徒河黑猪大排1块
f1~3y}7^Jq 配料(一)：
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mZJJ,Q 排骨酱(其实，用其他烧烤酱、照烧酱都可以)3汤匙。
h;ShN U 生抽3汤匙
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EI/OGp 老抽1茶匙
)E[5lD61 胡椒面0.5茶匙
Rthu8NKn 花椒粉0.5茶匙(可免去)
aF;&#TsB 高度酒2汤匙
U<6k!Y9ny 配料(二)：
{ YGz=5 ^ 排骨酱(其实，用其他烧烤酱、照烧酱都可以)1汤匙。
"]N QTUb; 蜂蜜2汤匙
-I_lCZ{Nbi 生抽1茶匙
VhW;=y>} 做法 nO|S+S_9 预先处理徒河黑猪排骨：
2bxT%xH:g 一、将徒河黑猪排骨背面的筋膜撕掉;
KT g$^"\ 二、用锥子均匀地在排骨两面插孔，以容易入味。
Q^p@ 1I 操作步骤：
A| > C 3S 一、徒河黑猪排骨处理好后，用一大碗，放入徒河黑猪排骨和配料(一)，用手搅拌均匀，并均匀的按摩下，然后放入一大盒，盖上盖子放在冰箱过夜或一天;
PO%]Jme 二、准备烤时，再用手将徒河黑猪排骨稍按摩下，使酱料能均匀在整块徒河黑猪排骨，在烤盘上放锡纸铺好，平铺好徒河黑猪排骨;
*UyV@ 三、再用另一块锡纸盖上，目的是在烤让排骨时水分不蒸发而使排骨熟透，先烤25分钟，400-450F;
EhD|\WLx! 四、烤排骨时可腾出手，将配料(二)放在一小碗，搅拌均匀成碗汁;
ToMX7x z6 五、烤够时间后，掀去表面的锡纸，倒盘底的汁在另一小碗(此汁不要浪费，可用来炒菜、焖土豆等);
/t9w%Y 六、将徒河黑猪排骨拿起来，放个网架在烤盘上再将徒河黑猪排骨放在架上面，两边涂满配料(二)碗汁，背后朝上，放上烤箱中层烤，用Broil功能(上火)，200F，烤5-10分钟，烤时要开烤箱灯，人也不要走太完，此功能很容易把东西烤糊，要时常观察，发觉开始糊时，及时取出食物;
%*19S.=l 七、烤好徒河黑猪排骨背面后反转排骨烤另一面;
quKD\hL$ 八、再在表面涂上碗汁，放入烤箱用Broil 功能(上火)200F，烤3-4分钟，取出，再涂一次碗汁，再烤3-5分钟，如果觉得烤得不够，可稍延长时间。
ASYUKh,h 烤箱食谱：蒜香金枪鱼排 pKH 4?F Zi[)(agAT
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H|TzD "2N 冷冻的金枪鱼如果炖或者红烧，都很难去掉腥味。但是如果腌制好了用烤箱来烤的话则香而不腥，尤其是加了蒜末来烤的话，趁热吃有很浓的蒜香，非常诱人。
Iiy:<c 材料 3 x=F 金枪鱼排切成一指半厚，5厘米见方大概8-10块，酱油7汤匙，料酒5汤匙，蔬菜油2汤匙，米醋1汤匙，大蒜1头捣碎备用
Uv+ pdRXn 做法 M5x!84 1.将酱油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒进一个大的可密封袋混合，尽量排完袋中的空气后封口，多摇晃袋子以使鱼排粘满调料，然后放冰箱冷藏至少1小时以上。
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z2JIb 2.180度预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。
Qs?+vk?*h 3.将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁，但是蒜末尽量让其多多粘在鱼肉表面。每一面烤3分钟，或者烤箱上层加热管单独烤5-6分钟，即为刚好烤熟而鱼肉又不老的感觉。如果喜欢半熟的请酌情稍减一点时间。吃的时候根据喜好挤些柠檬汁更好。
NqwVs V L 香喷喷--烤鸭腿 Czci6 Lz VmUM _Q~ 
6/-!oo zEhy0LLm 材料：肥腿2只，姜片，葱段，十三香，料酒，白糖，花椒，生抽，老抽
#VO2O0GR 做法
:,ym)|YV 1，先给腿腿洗个澡，锅里加水，水开后放入肥腿飞一飞，去除它的鸭臊味
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'E 2，接下来给腿腿擦身子，把所以材料放盆里拌均，然后给腿均匀的涂抹，静置2-3小时，中间帮它换姿势
~ F(+uJbO 3，预热220度烤35分钟(以自己家的烤箱为标准)
RV$+g.4 烤生蚝 "FXS;Jf Cir =(
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9nG] .@ H 材料 "w'YZO ]> 原料：(2只法式黑椒烤生蚝+2只黑椒烤生蚝)，生蚝4只(毛重500g)，COOK100法式黑椒料1/4小勺(2只生蚝量)，黑胡椒粉1/8小勺(2只生蚝量)，盐1/8小勺(2只生蚝量)，油1小勺，柠檬2片
U1"t |KW8 做法 %&] }P;& 生蚝刷洗干净
4KM$QHS5{ 壳面平的一方朝上，用小刀从尖口处探入生蚝壳内，撬开之后，用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开
V!opnLatYS 将上壳丢掉，再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开
zgRP!q<9tt 用流水将生蚝冲洗干净
4 vX]c 码上烤网，烤箱预热
KqSa"76R 两只生蚝均匀地撒上COOK100法式黑椒料
v Xnpx}B 另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉
8uGPyH 在黑胡椒粉生蚝上均匀撒上盐
$@Ay0GE I" 每只生蚝上点入1/4小勺油，入烤箱，中层，200°C，10分钟左右即可
#P4dx'vm 吃的时候，再挤上柠檬汁，嗯～美味～～～
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u- ~o%-\^oc @LE?XlhD xBZ9|2Y s 声明：本文素材来源网络，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。（养耳音乐网 | yangersao.com）
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