[美食日记]给孩子做的这个小饼，香脆里糯，市场上买不到，自己做，挺简单 [复制链接]

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吃货爱做饭

光明使者

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-12-18

莫愁厨路无知己，谁人不识杨二嫂。大家好，我是杨二嫂。今天杨二嫂给大家分享一道“红薯饼”的做法，这是一道我儿子特别爱吃的美食。隔三差五我就要给他做一次，每次做二十几个，儿子连着吃一周。这道红薯饼既可以当早餐，也可以当晚餐，方便快捷，想吃的时候随手一拿，想吃几个就拿几个。红薯饼是道甜食，绵软甜香，可口爽腻，有一种入口即化的感觉，所以倍受儿子喜欢人。这种吃起来异常甜蜜的小饼不但很适合孩子们的胃口，而且美味好吃易消化，哪怕儿子多吃几个，也不会产生滞食和消化不良的感觉。现在，每当孩子开始厌食挑食的时候，我就给他做这种饼，很快就能治好他的“挑食病”。
红薯和土豆一样，是一种可是永远当着粮食吃的食材。红薯的做法也有很多种，每年到了秋冬时节，是红薯上市的时候，这个时候的红薯新鲜美味，可以做成各种各样的美食吃。到了冬季，烤红薯可以说是大家最喜欢吃的美味，热腾腾地烤红薯下肚，就会感觉浑身不怕冷。红薯也可以蒸着，绵柔爽口，很受大人小孩的喜欢。把红薯切成片烙着吃，爽脆香甜，也是一道人见人爱的美味。红薯饼同样也有很多种做法，我今天这道红薯饼的做法采用了饼干夹心的方式，做起来既简单又美味，是儿子喜欢吃的一种红薯饼做法。我给儿子做的这个小饼，香脆里糯，市场上买不到，自己做，挺简单。

这个季节我家里红薯，南瓜真的是存了好多，红薯南瓜算是比较好的粗粮，常吃好处多多，尤其红薯吃了后，不容易产生饥饿感，从而减少食物的摄入量，我和儿子最爱吃红薯，一年实际吃不腻，可以说，各种红薯美味吃了个遍。为此，我经常潜心学习红薯新做法，总想换个样子做美味。今天灵机一动，就来做红薯小点心，这个很简单，又香又酥又软，满口都是香甜，孩子连吃3个都不腻，小孩子特别喜欢。教你做一个不一样的红薯饼，外面根本买不着，方法简单又好吃！现在我把这道“红薯饼”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

【红薯饼】
食材：红薯1根、饼干适量、黑白芝麻适量、糯米粉少量。
做法：
1、需要的食材准备好，（我用的红心红薯，这种红薯甜度高，口感很好）。

2、红薯洗干净削去外皮，切成薄片，这的时候容易熟，还节省时间。

3、装入盘中放入蒸锅，隔空蒸15分钟，蒸至软烂取出。

4、红薯取出倒入碗里，趁热用勺子压成没颗粒的红薯泥。

5、加入适量糯米粉，一边倒一边拿筷子搅拌，搅拌均匀即可，不需要加太多，是为了增加口感。

6、取一片饼干，抹上适量的红薯泥抹平，上面再盖上一片饼干挤压一下，将一圈挤出的红薯泥抹平。

7、做好后放在芝麻中滚一圈，沾上芝麻，再手轻轻地将芝麻按实压，炸的时候，芝麻就不容易掉。

8、依次全部做好，起锅烧油，油温被加热五成热，将准备好的红薯饼干胚，放入锅中进行慢炸，要不停的翻面，被炸至表面微黄，里面的红薯泥炸熟，就可以把捞出来控油了。

9、营养又美味，好吃又好看，凉了也好吃，有时间可以试试做，一点难度都没有。

莫愁厨路无知己，谁人不识杨二嫂。大家好！我是杨二嫂。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~




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