[厨艺分享]【食谱】冬瓜的六种做法，学会做给家人吃！ [复制链接]

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冬瓜的吃法有很多种，今天就教大家几种做法，学会做给家人吃！ b" 1a7  
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冬瓜烧豆腐 3yszfWr  
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1、冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块 kl?U2A.=  
2、姜切末，尖椒切碎 dPc*!xrq  
3、锅中倒入适量的植物油，放入豆腐 I+rHb< P%  
4、开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用 f< =<:+  
5、在锅里余油中，放入姜炒出香味 g"EvMv&  
6、放入冬瓜翻炒，加入盐翻炒两三分钟，放入豆腐 MT[V1I{LV  
7、加入素蠔油翻炒均匀，加入清水盖盖焖一分钟 A0m  
8、掀盖翻炒至冬瓜变色，加入盐、味全高鲜翻炒均匀 )iNMjg  
9、出锅，撒上尖椒碎点缀一下 ?w#V<3=  
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红烧冬瓜 a:r8Jzr  

图片:rBAcLWFFrQOAB-ieAADIWzgbpYs72.jpeg

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1、冬瓜去皮去籽洗净，切成大块 9E'fM  
2、锅中热油，加入冬瓜，煸炒到冬瓜边缘微焦 P(l$5x]g,  
3、加入生抽翻炒至冬瓜上色 E/v.+m  
4、然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟 ^HgQ"dD <  
5、然后加入素蠔油翻炒均匀 E2 Q[  
6、开盖大火烧制汤汁浓稠，调入味全高鲜即可 Q>8F&p?R  
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炝炒冬瓜皮
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1、冬瓜洗净，皮先切片，再切粗丝 H!
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2、生姜切丝，辣椒切段 [<\k  
3、锅里倒油，下姜丝、红椒段爆香 qsOA(+ZP  
4、倒入冬瓜丝、青辣椒开大火，翻炒均匀 \T`InBbf  
5、放适量盐，炒一会，翻炒均匀即可 )h]~< fU  
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香菇焖冬瓜 ;IZ*o<_  

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1、香菇去蒂洗净，切成小丁 ELfcZfJ  
2、冬瓜去皮去籽切成小丁 }TY}sr  
3、热锅冷油，加入香菇翻炒几下 /2N'
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4、加入冬瓜和一点水，加盖将锅中食材焖软 L.ScC  
5、最后加点盐调味翻炒均匀即可 Zyt,D|eWj  
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青豆冬瓜汤 #
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1、将冬瓜及青豆洗好控水 Aslh}'$}-  
2、将食材转至在电砂锅里，再加入姜片 UF0W%Z  
3、再加入清水，水量可以多一点 \X.CYkgK  
4、选择煲汤模式，煲煮一小时 qB6@OS  
5、最后加入细盐调味即可 ZKy)
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6、这样子一份清火的快手汤就完成了 Jmrs@  
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八宝豆冬瓜盅 "O{j}QwY  

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1、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦 a~q_2S]h  
2、分别洗净，然后一起浸泡三十分钟 .B?6  
3、冬瓜把底片切平稳，去籽去瓢，挖空 *j5>2-C &  
4、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦 O'm><a>8  
5、一起放入冬瓜内 GKT2x '(e  
6、锅中放适量的清水，冬瓜底部垫一个碟子 q.0Evr:  
7、大火煮沸之后，改为中小火熬煮一个半小时 7=i8$v&GX  
8、炖好之后，加入适量冰糖，拌匀即可食用 _&V%idz!0  
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来源：网络

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