[厨艺分享]【食谱】冬瓜的六种做法，学会做给家人吃！ [复制链接]

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冬瓜的吃法有很多种，今天就教大家几种做法，学会做给家人吃！ 3\H0Nkubts  
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冬瓜烧豆腐 Ry"N_Fb  
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1、冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块 yN9setw*,M  
2、姜切末，尖椒切碎 C>Cb  
3、锅中倒入适量的植物油，放入豆腐 _7N^<'B  
4、开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用 O[\obi"}  
5、在锅里余油中，放入姜炒出香味 57`9{.HB  
6、放入冬瓜翻炒，加入盐翻炒两三分钟，放入豆腐 R[f@g;h  
7、加入素蠔油翻炒均匀，加入清水盖盖焖一分钟 \!s0H_RJY  
8、掀盖翻炒至冬瓜变色，加入盐、味全高鲜翻炒均匀 N5Ih+8zT  
9、出锅，撒上尖椒碎点缀一下 LHHDD\X   
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红烧冬瓜 Mo0pN\A}h  

图片:rBAcLWFFrQOAB-ieAADIWzgbpYs72.jpeg

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1、冬瓜去皮去籽洗净，切成大块 CNrK]+>  
2、锅中热油，加入冬瓜，煸炒到冬瓜边缘微焦
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3、加入生抽翻炒至冬瓜上色 ]C5/-J,F  
4、然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟 5v5K}hx  
5、然后加入素蠔油翻炒均匀 2_CJV  
6、开盖大火烧制汤汁浓稠，调入味全高鲜即可 LNI]IITx/  
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炝炒冬瓜皮 +dJLT}I8M  

图片:rBAcLGFFrQOAK_2UAADAT2FXIKA43.jpeg

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1、冬瓜洗净，皮先切片，再切粗丝 z1m$8-4  
2、生姜切丝，辣椒切段 =O'>H](Q  
3、锅里倒油，下姜丝、红椒段爆香 m!^z{S
  
4、倒入冬瓜丝、青辣椒开大火，翻炒均匀 #Y<(7  
5、放适量盐，炒一会，翻炒均匀即可 n--w
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香菇焖冬瓜 *Fm#Qek  

图片:rBAcLWFFrQOAK5kyAAEgqD_hHNc60.jpeg

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1、香菇去蒂洗净，切成小丁 BOWR}n!g  
2、冬瓜去皮去籽切成小丁 _aK4[*jnqh  
3、热锅冷油，加入香菇翻炒几下 >NAg*1  
4、加入冬瓜和一点水，加盖将锅中食材焖软 9q>rUoK^  
5、最后加点盐调味翻炒均匀即可 y({EF~w  
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青豆冬瓜汤 |$sMzPCxOk  

图片:rBAcLGFFrQSAHsImAABuaiCB4fk59.jpeg

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1、将冬瓜及青豆洗好控水 V^qkHm e  
2、将食材转至在电砂锅里，再加入姜片 Qcs>BOV~  
3、再加入清水，水量可以多一点 H*vd  
4、选择煲汤模式，煲煮一小时 OuV f<@a  
5、最后加入细盐调味即可 z-`-0@/A$  
6、这样子一份清火的快手汤就完成了 g<jgR*TE`  
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八宝豆冬瓜盅 Uq:CM6q\  

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1、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦 be+tAp`  
2、分别洗净，然后一起浸泡三十分钟 ?b3({ P  
3、冬瓜把底片切平稳，去籽去瓢，挖空 YZQF*fj  
4、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦 }TsND6Ws3  
5、一起放入冬瓜内 w6@8cNXK  
6、锅中放适量的清水，冬瓜底部垫一个碟子 X'.*I])  
7、大火煮沸之后，改为中小火熬煮一个半小时 A v[|G4n  
8、炖好之后，加入适量冰糖，拌匀即可食用 AlhPT (  
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来源：网络

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