[厨艺分享]【食谱】冬瓜的六种做法，学会做给家人吃！ [复制链接]

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冬瓜的吃法有很多种，今天就教大家几种做法，学会做给家人吃！ Z@8amT;Y  
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冬瓜烧豆腐 hK$-R1O  
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1、冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块 &4DV]9+g  
2、姜切末，尖椒切碎 S[" &8Fy  
3、锅中倒入适量的植物油，放入豆腐 BWX&5""  
4、开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用 uyG4zV\h*  
5、在锅里余油中，放入姜炒出香味 4p~:(U[q  
6、放入冬瓜翻炒，加入盐翻炒两三分钟，放入豆腐 ;@d<*  
7、加入素蠔油翻炒均匀，加入清水盖盖焖一分钟 e"|9%AW@<  
8、掀盖翻炒至冬瓜变色，加入盐、味全高鲜翻炒均匀 +T^m  
9、出锅，撒上尖椒碎点缀一下 5y"yd6O]O5  
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红烧冬瓜 i
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图片:rBAcLWFFrQOAB-ieAADIWzgbpYs72.jpeg

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1、冬瓜去皮去籽洗净，切成大块 ^HL#)fK2I  
2、锅中热油，加入冬瓜，煸炒到冬瓜边缘微焦 pp[? k}@  
3、加入生抽翻炒至冬瓜上色 T "G!H  
4、然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟 I|O~F e.  
5、然后加入素蠔油翻炒均匀 oci-[CI,  
6、开盖大火烧制汤汁浓稠，调入味全高鲜即可 tY:-13
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炝炒冬瓜皮 gi@+27;  

图片:rBAcLGFFrQOAK_2UAADAT2FXIKA43.jpeg

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1、冬瓜洗净，皮先切片，再切粗丝 }RUC#aW1  
2、生姜切丝，辣椒切段 g}qK$>EPS  
3、锅里倒油，下姜丝、红椒段爆香 qW<: `y  
4、倒入冬瓜丝、青辣椒开大火，翻炒均匀 `u-VGd\  
5、放适量盐，炒一会，翻炒均匀即可 IW1]H~1w  
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香菇焖冬瓜 ]@?3,N  

图片:rBAcLWFFrQOAK5kyAAEgqD_hHNc60.jpeg

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1、香菇去蒂洗净，切成小丁 XLbrE|0A?  
2、冬瓜去皮去籽切成小丁 C.(ZXU7  
3、热锅冷油，加入香菇翻炒几下 #G{T(0<F  
4、加入冬瓜和一点水，加盖将锅中食材焖软 3nK'yC  
5、最后加点盐调味翻炒均匀即可 9Jk(ID'c  
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青豆冬瓜汤 cdIy[ 1  

图片:rBAcLGFFrQSAHsImAABuaiCB4fk59.jpeg

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1、将冬瓜及青豆洗好控水 iy: ;g  
2、将食材转至在电砂锅里，再加入姜片 $~~=SOd0  
3、再加入清水，水量可以多一点 kxUGd)S  
4、选择煲汤模式，煲煮一小时 \K?./*  
5、最后加入细盐调味即可 ,.}PZL  
6、这样子一份清火的快手汤就完成了 {Ue6DK%  
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八宝豆冬瓜盅 >LU*F|F]B  

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1、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦 S5Px9&N8(  
2、分别洗净，然后一起浸泡三十分钟 w6"LHy[  
3、冬瓜把底片切平稳，去籽去瓢，挖空 @xkM|N?  
4、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦 ?I@3`?'  
5、一起放入冬瓜内 aQ~x$T|  
6、锅中放适量的清水，冬瓜底部垫一个碟子 Mm[%v t40  
7、大火煮沸之后，改为中小火熬煮一个半小时 & 1':s|c  
8、炖好之后，加入适量冰糖，拌匀即可食用 ga~vQ7I_  
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来源：网络

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