[岁时节令]推汤圆、压岁钱、磨豆腐传统年俗你还记得多少 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2015-02-05

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    过大年不仅是汉族的主要传统佳节，也是我国各少数民族共同欢度的节日。虽祭祀仪式和所表现的心理状态出于同一起源，但其节日风俗习惯又因族别、地域之分而不尽相同。传统年俗大同小异，分三个阶段进行，即忙年、过年、送年。忙年指农历冬腊月杀年猪、打粑粑、推汤圆、拍醪糟、熬饴糖、磨豆腐、做香烛、炒瓜子、排节目等过年的准备活动；过年指从农历腊月二十三祭灶神始到翌年农历正月十五结束期间，一系列的谢神祈年、祭天祭祖、守岁拜年、串亲宴饮、玩灯观灯活动；送年专指农历正月十五这一天，这天不仅是元宵节，也是整个年节的最后一天，人们纷纷走出室外，各种娱乐活动集中上演，度过年节最热闹的一天，过了这天，一切都恢复平时的样子，故称送年。
    打扬尘，腊月二十三(有的地方腊月二十四)，家家户户都要打扫家里的卫生，称为打扬尘。祭灶神，晚上，要用被称为“刀头”的煮熟的大块肉、糕点、饴糖祭祀灶神，在灶前设置灶神牌位，上写“灶王府君神位”或“东厨司命神位”，两边贴对联“上天言好事，下界降吉祥”。
    腊月二十四，一切农活、工务、雇佣关系停止或终止，称“长工短工，二十四日满工”。腊月三十，祭神祀祖，大多数地方，年三十一大早就要打扫堂屋里的神龛，给家神菩萨披红，再用托盘或筛子托出煮熟的猪头、猪尾、礼酒，依次供在神龛、土地庙、泰山庙、水井前祭祀。有些地方清晨第一件事，就是捉一只公鸡到土地庙去杀，烧香烛，燃纸钱，把鸡血浇在土地神像上，贴上鸡毛，求神保佑家禽来年不受野兽侵犯。
    祭神祀祖后，在堂屋设宴吃团年饭。团年饭是一年间最丰盛的一餐饭，倾家中所有，一样做一点，猪身上从头到脚、五脏杂碎都要入席，所谓“有头有尾，有蹄有腿”。年肉是不可少的，将几两重的腊肉块从中划几刀，与糯小米一起蒸熟，这是讨来年有肉有饭的兆头。团年饭桌上必须有青菜、白菜、芹菜等蔬菜，为的是老人给小辈夹菜时的封赠：“吃了青菜，待人亲亲热热；吃了白菜，做人清清白白；吃了芹菜，做人勤勤快快。”最后一道菜上鱼，寓意年年有余。
    给压岁钱，吃过团年饭，长辈要给晚辈压岁钱。压岁钱又称压胜钱，最初是用铜铸造成钱币状的玩赏物，民间认为有避邪功能，两面铸有“千秋万岁”、“天下太平”、“去殃除凶”等吉祥语和龙凤、龟蛇、双鱼、斗剑、星斗等图案。民间流传着一个故事：古代有一个叫“祟”的小妖怪，每年腊月三十晚上出来，专门摸睡熟的小孩的脑门，小孩被摸后，会发高烧说胡话，退烧后变得痴呆疯傻。人们怕祟来害孩子，整夜点灯烧火不睡，称之“守祟”。
    正月初一凌晨出天行，有的地方由当家人一边打开大门一边念祝福语：“财门大大开，元宝滚进来；滚进不滚出，滚满一堂屋。”同时迎接财神菩萨回到原位，点香焚纸，敲磬鸣钟，敬祀天地、吉神、祖宗，鸣放鞭炮和“三眼铳”。此时，千家万户鞭炮声响，将新春第一天推向火热的高潮。有的地方则在门外设供桌，上供品，左右燃起火把，以示兴旺红火。由家长烧香叩头，燃放鞭炮，敬祀吉神，同时抱一捆木柴进屋，口里念：“财门大大开，金银滚进来……骡马喂得嘘嘘神，鸡子长得像草墩，鸭子长得歪歪神，全家四季享太平。”人们以这种方式寄托新一年招财进宝、脱贫致富的希望。
    传说正月初二是财神菩萨的生日，这天第一要事就是敬财神，求得大吉大利，“吉”象征“平安”，“利”象征“财帛”。有人上门送纸印的财神或泥塑、木雕的财神像时讨取赏赐，要以钱物好好“打发”，以示吉利。
    正月初五，这天被称为破五日。汉族正月初五之前有不少禁忌习俗，如妇女不能用针，称“忌针日”。这些被禁的活动，都得在“破五”解除后才能正常进行。正月初九，称上九日。古人认为九在数目中表示数最多、最大，因此为上。又称这天是“天日”，是玉皇大帝的生日，必须隆重庆祝。九与酒谐音，九不能离酒，各家各户都准备丰盛的酒宴，尽兴喝个愉快，给玉皇大帝祝寿。
    正月十五元宵节。民谚：“三十的火，十五的灯。”意即年三十火要烧得旺，正月十五元宵节的花灯要精彩，因此元宵节又叫灯节。每到正月十五晚上，家家户户都要在门前悬挂花灯，即谓张灯。灯在新年里带给人们一个新的希望——“添丁”。民间自古有人生一盏灯的说法，灯多寓意“人丁兴旺”。一些大户人家要扎一些花灯悬挂，主要有麒麟送子灯和榴开见子灯，灯的颜色多是紫色，“紫”与“子”同音，所以又叫“子灯”，象征“添丁”。
    春节期间的娱乐活动统称“玩灯”。城镇“玩灯”以玩龙、玩狮子、划采莲船、打莲湘为主。受佛教思想影响，龙的节数玩单不玩双，一般玩十三到十五节。节数越多越难玩，没有高超的技艺玩不转。
    过了正月十五元宵节，一年一度的过大年就结束了，但人们留念这种团聚、休闲、温馨、热闹的日子，故有民谚“紧不过于钱，长不过于路，短不过于年”之说。