1澜亭中餐厅 g@t..xJ, 坐标：望江东路39号
MkdC*| _h,X3P 标签：钱塘江夜景 豪华奢侈 澜亭春意正浓
< )_#6)z: 来过尊蓝很多次，却是第一次踏足澜亭。杭州最豪华奢侈的酒店，一线无敌江景，资深厨师团队，喜达屋旗下奢华品牌……拥有这么多的称谓，却一直低调，如此沉稳，便更显神秘。
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FKe/xz 春天总是会给人很多的遐想，漫山遍野的花，沁脾飘香的茶，姑娘摇曳生姿的裙，翱翔高空的纸鸢，抑或和煦的微风像轻纱拂过脸庞……对春的念想，往往开始于一桌活色生香的春菜。在钱塘江边的尊蓝23楼澜亭，俯瞰江水，这样的念想便真实和清晰起来。
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G&Yo2aADR >#;_Ebl@ '%+LQ"Bp 出嫩芽尖尖的马兰头加入了芝士，麻辣劲爽的螺片竟还有香茅的清香，缤纷的白肉卷一改白肉的寡淡干涩，看似简单的沙拉都是用最新鲜的萝卜苗，创意地加入了香酥鸭皮；熟悉不过的春笋加入了虾籽，就是这样在熟悉的食材中体味着新的元素，就连一只简单的水饺都吃出了宝。
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DHhty qm 7bGO E_r e< 8KZ 2七雅餐厅 9J_vvq`%` 坐标：西文街137号中粮方圆府商业中心1号楼2楼
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>. 标签：超有型又nice 杭州老底子 经典春季菜
S<* 1b 6%D Zu~t )W V'za,.d- 近来整个杭州城最抢风头的必定是上城区和西湖区，它们的春光怕是满满地连西湖和西溪也兜不住，分分钟要溢出的节奏。可是对于城北居民来说，春光是件奢侈品。一来周边春色有限，二来出行不易。于是一心为周边居民服务七雅餐厅贴心为自家的客人们搬来了舌尖上的春天，一口一味春色，春天不留遗憾。
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"-5FUKI- (Xz q(Q V !K= $Q Uq 这一次穿城赶来七雅，是受大厨之邀，吃一顿春宴。作为一家社区店，七雅餐厅的厨师团队会比一般的餐厅考虑更多细节大于形式的问题，因为意识到中粮方圆府及周边社区到景区的出行距离，以及考虑到春季对杭州人民而言的确短暂而宝贵，于是特别推出一些列春季时令菜，让周边的居民在家门口就能吃到春天的味道。
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t"~X6o|R C= K{;. 春天的野菜，还有一样是不容忽略的，香椿。名字里就带着春字的香椿，每到春季，江浙一带的农家几乎都有一道香椿炒蛋。尽管如此，但大多数人却并不认得香椿的本来面貌，因为炒鸡蛋的香椿被捣碎却裹上了蛋液。七雅的大厨另辟蹊径，推出一道香椿拌豆腐。鲜嫩的香椿头过水烫一下直接铺在同样嫩咄咄的生豆腐上，浇以特别调制的清爽酱汁凉拌，让食客们眼里嘴里皆是春天的本来风貌。
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y! 0, 涤心沼 64 y9.P Y 坐标：龙井村
wpNb/U @QYCoEU8J 标签：古朴风雅 室外庭院 原汁原味 龙井春色
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Ek3' L 一口明前龙井、一道塘鲜步鱼、一抹春日清风、一片落樱花瓣，这四样，是人间天堂的春季馈赠，每一个身处其间的人们就算再忙，也一定会千方百计去沾染其一，和春天有个亲密接触。如果说有一个地方能一次享尽这四样春奢，是否就要悠哉地飞起来了呢？
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3fE0cVG * YXF^4||j.c juu"V]Q 1 有人说，春光易老。杭州的春光尤其短暂，今日雨西湖、明日赏樱花，后天说不定就赶不上第一口明前龙井了，还有春日重头戏吃春菜，真不知该怎样安排这寥寥几日有限的闲暇档期。贪心如我、敢想如我，完美主义人格大爆发，坚决要体验一番春光全套，于是挑个工作日避开高峰期一头扎进清明前夕春光正盛的龙井景区，找一处天时地利人和的好地方，是企图心。车到龙井八景深处，直到无法继续往前开，果然是停车知味，柳暗花明又一村。误打误撞发现山涧水流处涤心沼，这里有我要的春光全套。
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uVX,[%*P gtY7N>e V sL*&Fk 老板娘豪爽，大厨谦和，对自己春季菜却不约而同地自信满满。被好春光迷醉的贪心吃货不免任性了一把，两人点了A、B、C三款春季套餐。每一款套餐配有二荤一素一甜点外加一份精致餐后水果和一杯春季新茶。其中春意最浓的配茶龙井茶，都是龙井茶农家里直接收来的新鲜明前龙井，新茶特有的茶香沁人心脾，每一片茶叶在85度虎跑泉水的浸泡下优雅伸展。别的餐厅或许也会应个景，推一系列的春季时令菜，但大多以香椿马兰头等常见野菜意思意思，但涤心沼却连素菜也下足春的野功夫：田七苗、菜蕻、米苋，每一样都是春意盎然，野性十足的。
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-_2 4翡翠庭中餐厅 P= E10 坐标：之江路128号绿城•杭州玫瑰园度假酒店一楼
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YUe>P D 标签：酒店奢美 餐厅清雅 喝茶吃饭舒适
z>=;Xe8P8n xvWP^Qkb U`{ M1@$ 杭州人热爱春天，特别是能吃的“春天”。在五云翠谷间的奢美庄园里，翡翠庭中餐厅以各类鲜嫩的食材挑逗着我们的味蕾。特别推荐这里的春季菜，一口入嘴会让你的舌尖都流淌着浓浓的春意，安心将“江南的春天”吃进肚子里。
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!WB3%E ,I Xp6Z<Z&N ; d}n89DXj 面向钱塘江，背依五云山，翠屏环拢，空气清新，翡翠庭中餐厅就隐匿在五云翠谷间的奢美庄园里。如果说你想在杭州找到一处既静而不寂，可一边近距离赏江南春意浓浓的风景一边品当下春季时令菜的地方，推荐你到这里。约上数个好友亲朋在庄园里品味舌尖上的江南春意，极美的事！
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x6\^dVR} A-^B ?E ^|!\IzDp 浓汁香椿步鱼，看似简单，实际却是极费功夫的，餐厅每天去闻堰收取最新鲜的钱江步鱼和小鲫鱼，先用小鲫鱼熬出浓汤备用，再用猪油将步鱼煎香，充分激发出鱼肉的鲜味后入浓汤温火慢炖，出锅时撒上细嫩的香椿，香椿的清香和鱼肉的鲜嫩瞬间融合。无论三五人小聚，亦或团团满满坐定一桌，点好菜，上好酒，尽管开始舌尖上的踏春之旅吧！
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Bv q}E'x/s2m （舌尖杭州)
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