1、【杭州最正宗的酸辣粉】好多四川妹子来吃过,说就是这个味!番薯粉煮的很烂,但依旧弹牙有嚼劲!牛肉酸辣粉10块钱满满一碗,上面铺了两勺超厚实的肉末酱,好吃到流泪...配料有生菜,花生米,酸缸豆、豆豉等,好足!吃一碗不过瘾!凉皮和肉夹膜也美味!就在文二路176号 * ;A I0 0_JbE
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-f?Rr:# 2、【杭城最萌的蛋糕店:Couture卡顿尔蛋糕】城西银泰的卡顿尔蛋糕,各式的可爱的翻糖蛋糕,像陈列着很多艺术品,店面虽然小,但是却非常的精致,蛋糕丝滑味蕾感受令齿颊留香,口感完美平衡,据说全杭州城仅此一家!!地址:城西银泰城1楼039室 =w&%29BYq =uKGh`^[
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"aNl2 T 3、【西湖翡翠花园酒家】地址:上城区南山路147号10号楼西湖天地内(近西湖大道)走进老式弄堂的入口,穿过熠熠生辉的走廊,坐在明亮的落地窗边,窗外是密密疏疏的竹子,幽雅而安静,仿佛置身世外桃源一般。食物以粤菜和杭帮菜为主,卖相精致,味道不错;点心也值得一提,口感上佳。 t6
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{u 【杭州友好饭店西湖旋转餐厅】旋转餐厅,就是坐的位子是转动的。能够俯瞰杭城美景。是近西湖地区最高的建筑了。远眺西湖,湖中三岛,尽收眼底。感觉真是太美妙了~生蚝、黑森林蛋糕、三文鱼、螃蟹、扇贝、冰淇淋...都很美味啊~主要是环境好,食材卫生。地址:平海路53号杭州友好饭店20F(近延安路)
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{#M=gDhbX 4、【王记粉都】主打米粉。烧粉、螺蛳粉、老友粉都值得推荐。螺蛳粉,硕大的碗里并不见螺蛳,螺蛳是用来熬汤头的,螺蛳与其他十几种配料熬制10小时才能出来一锅好汤。米粉洁白弹牙,配上小菜很是馋人。教工路41-2号(近小百花剧团) QrDrdA k f~71G+
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2,|*KN*e`W 5、【德胜新开了家好评度极高的烧麦店】德胜真是个好地方,新开了我最爱的烧卖店,烧卖笋肉馅的,一口一个,小馄饨很出彩,鲜的来~即使吃的很饱也舍不得落下一个!地址地:上塘路347号。 ?#]K54? 9R.IYnq
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[;B_ENV 6、【人气超爆的台湾甜品「芋贵人」】终于在杭州万象城开店啦~~号称是马英九夫人指定的甜品专卖店哦……当然吃货说好吃才算数!!Q劲十足的芋圆、嫩仙草、酥红豆、奶油球、冰激凌…吃货来mark一击 \phG$4(7+ )f#@`lf[<
Re?sopg0r 7、【
鹤川日料】
&8t?OpB =h 西湖在窗外,日料在舌尖 ,-u | l 328元/位,包间10%服务费
-F,o@5W>Y 关键词:日式自助餐,西湖景观
6suB!XF; 地址:环城西路2号浙旅望湖宾馆7楼
[o&Vr\.$ 电话:0571-85832777
R`=IYnoOA WH :+HNl1d 杭州的日本料理店不少,但是可以一边吃料理一边看西湖近景的并不多,开在望湖宾馆7楼的鹤川就是其中一家。
GEP YSp 鹤川浓缩了京都的韵味,桌椅、包厢、移门、墙面,都是用清爽的纯色原木和原石搭配而成;门头两侧的水池中,喷水顺着石塔和台阶缓缓流下,池里的红色鲤鱼悠闲地穿梭于水草之间。
p-V#nPb 绕过玄关墙就是大厅,一眼就能看见具有京都老建筑风格的高台包间。一侧则是落地玻璃的景观座。经过一道和风彩绘的移门,是临湖景观包间区,包间是日式榻榻米的风格,绝妙的西湖景致完全呈现在食客的眼前。聚知心好友,享一桌料理,饮一壶清酒,赏一湖夜景,相当的惬意。
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]{Qt 鹤川做的是日式自助餐,凉菜、刺身、寿司、铁板烧、烤物、煮物、炸物、主食、甜品、果汁饮料,都是无限量;清酒、梅子酒、日本扎啤等,都涵盖在内。鹤川的料理,在业内很有些名气,许多同行也常来光顾。
uE:#m.Q 红酒牛舌是被食客和业界认可的招牌菜,选用牧草养殖的澳洲进口牛舌,取牛舌尖部位,将牛舌煮过后,细致地切去牛舌的外皮,将最嫩的牛舌心切成小块,加老汤、红酒、味噌、浓口酱油、清口酱油、糖,用文火慢慢煮5个钟头,这样的红酒牛舌酥糯入味,回味间还有甜甜的酱豆味和浓浓的酒香味。红酒牛舌老汤,就好比是中式卤味店的那锅老卤,鹤川每次做红酒牛舌,都会留下老汤,用作下次煮牛舌的“引子”。
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YK4SL 阿根廷大红虾,个头大、肉厚,一只足有一两左右,去掉沙肠后,在铁板上用低火慢烤,这样的虾肉水分饱满,不但有幽幽的炭烤味,还有一丝丝的鲜甜。
;@K,>$ur- 铁板羊排,选的是肋骨部分,用黑胡椒汁、盐腌制10小时以上,经过铁板烧烤后的羊排,透着香香的炭烤味,淋上现磨黑椒做的黑椒酱,香浓入味。
M%4o0k]E,s 蟹宝,是将阿拉斯加雪蟹腿肉,加香菇丁、洋葱丁、自制蛋黄酱均匀搅拌,酿入雪蟹壳中烤制而成,烤好的蟹宝闪着黄灿灿的金光,醇厚的蛋黄酱拌着鲜滑的蟹肉,鲜香浓郁。
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0*cC 牛肉煮萝卜也是一道招牌菜,萝卜和肥牛,加入苏打水、味淋、清酒、浓口酱油、糖,小火慢炖3小时,萝卜软糯入味,肥牛酱香微甜。
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EVmQ"PKL' 8、【云栖小筑】 dtjaQsJM^ 茶园深处的诱人美味 #FF5xe 关键词:茶园,农家菜,健康食材,民宿
bj`cYL% 地址:梅家坞外大桥39号
:0ND0A{K: 电话:0571-86652188
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6\i 梅灵路是杭州最美丽的马路之一。每每驾车开过,两边都是绿油油的龙井茶园,整个空气中充满着茶香味的负离子,深深洗涤着都市人心肺间的“雾霾”。
jsTb0 阳春三月,草长莺飞,正是新茶上市的时候,茶田里随处可见正在与时间“争抢”龙井茶的采茶人。云栖小筑,就隐匿于梅灵南路的一片茶园深处。
FVLXq0<Cj 走进云栖小筑,一阵清茶的幽香袭面而来。一位满手老茧的老人,正坐在小筑门廊下,娴熟地炒着茶叶,老人手中传来阵阵馥郁茶香。
o*/\oVOq YlOYgr^ Y>!9P\Xe {B|U8j[ sw*k(i `9Ngax=_ Y5LESZWo 云栖小筑是一幢欧式白色小洋楼,大片欧式乡村风格的白色大理石露台,一直“伸展”到茶园中。小筑的露台很有名,露台上,有一株大桂花树,树上挂着各色许愿带,春能品茶秋能赏桂。
MnFem $ @ 小筑有很多椅子,藤制吊椅,晃荡着悠闲的时光;黑色、米色的铁艺藤椅,搭配着绿色、花色的遮阳伞,一旁是绿油油的茶田……客人们可以窝在各种椅子上,惬意地喝着龙井茶,懒洋洋地享受着春日暖阳。
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c 在茶园边上,吃茶香虾是最应景不过的。茶汁腌渍过的大虾,经过8-9成油温,炸两次后,金黄的外壳微微蓬起,和粉红的虾肉分离开,外酥里嫩;油炸过的茶叶,撒在厚实新鲜的大虾上,清新的茶香引出虾肉中的鲜甜,尝起来没有半点油腻,只有满口的茶香。
>rlQY>5pH 云栖小筑做的是精致农家菜,好食材是必不可少的。铜盆竹林鸡,选用的是临安放养竹林鸡,一斤半的童子鸡,鸡肉切成小块,用手工榨制的菜子油生炒,炒至鸡块的香味慢慢散发出来时,装到砂锅中,再加入山泉水,用小火慢慢地炖上一小时,等砂锅盖再次开启,一阵鸡香味立刻冲了出来,醇鲜的汤上飘着一层黄黄的油花,诱人!
FsZM_0>/s 土烧有机鱼头,选的是临安水库鱼头,鲜活现杀,用菜油煸香后,加入鸡爪、千叶豆腐、虾干,用微辣、鲜香的千岛湖农家辣酱慢慢炖,最后撒上青葱、青红椒圈提色,一道酱香味浓的土烧鱼头就上桌了。
LXIlrZ9D5 荠菜马蹄是一道爽口的时令菜,春天的茶园怎么可以没有荠菜的身影,再搭配上爽口的马蹄,这道清爽小菜仿佛是为了这个春天而生的。白色的马蹄,搭配嫩绿的荠菜叶,就像是春天里碧绿的茶叶。
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; |[ 葱花肉,看似普通但还是很受食客的欢迎。半精半肥的五花肉调成馅,用浦江农家豆腐皮仔细包好,挂上薄薄的糊,在中温的油中,炸至表皮金黄酥脆,而肉馅中的油脂则完全浸润了豆腐皮。
rPK?pJ !$h%$se ◎推荐◎
小筑茶香虾58元
铜盆竹林鸡58元
土烧有机鱼头128元
荠菜马蹄25元
葱花肉35元
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]>E9v&X0 9、【MusangKing猫山王】 t&SJ!>7_c 为女儿开家榴莲甜品店 [$?S9)Xd 关键词:榴莲、猫山王、甜品、千层蛋糕
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"p6xp/ 人均:40-50元
S}e*~^1J 地址:文一路与万塘路交接集盒一楼116商铺
x@.iDP@( 电话:0571-28225585
qM@][]j: YU76(S9 0# @FkNT~OZ xTD6?X'4 《十二道锋味》的新加坡篇中,谢霆锋和桂纶镁在新加坡水果摊一连吃了好几个榴莲,又在街头找到了榴莲雪糕。除去叻沙、辣椒螃蟹、海南鸡饭、肉骨茶,榴莲似乎成了去新加坡必吃的美食之一。但事实上,最好吃的榴莲应该来自马来西亚,无论是气味、口感还是细腻程度,马来西亚的榴莲堪称一流。而其中,最有名的就是猫山王。
,)V*xpp “在马来西亚,榴莲有很多品种,最顶级的有‘猫山王’,‘苏丹王’,还有大家熟知的D24、D88榴莲。猫山王的名字其实是音译,‘猫山’是马来西亚一种狸猫的名字,它们的嗅觉非常灵敏也喜欢吃榴莲,而它们只吃一种榴莲,于是这种榴莲就被命名为‘猫山王’。”猫山王甜品创始人,来自南京的吴波,慢条斯理地说着自家店名的由来。
YkPz ~; 吴波,人称“猫叔”。其实猫叔一开始并不喜欢吃榴莲,只是因为女儿爱吃,女儿养的宠物狗也喜欢吃榴莲,作为一个合格的女儿控,猫叔不仅接受了榴莲的味道,最后还为女儿开了一家榴莲甜品店。为了女儿,他几次前往马来西亚,寻找符合自己标准的猫山王。如今,猫叔店内的所有食材都是直接从马来西亚进口。
f4s[R0l 现在,这家店已经开到杭州,就在集盒里。小小的店面,简单的装修风格,这都是猫叔为了更突出店内产品而设计的。猫叔尝试了几百种甜品后,精选出其中30道在店内供应。从榴莲果肉单卖到榴莲蛋糕、榴莲布丁、榴莲奶冻再到马来娘惹羹、榴莲华夫饼,甚至还有榴莲奶茶、榴莲咖啡,店内的产品几乎都是以榴莲为主的。主题单一,品种却很多。
.}ZX~k&P 榴莲千层是不可错过的店内明星产品,层层分明的蛋糕切面和浓郁的榴莲味就足以打动榴莲控。如果还想吃到巧克力口味,你可以选择榴莲巧克力千层,同样的千层切面和浓郁的榴莲味,还多了一份巧克力的甜蜜。
.^#{rk 马来娘惹羹算是店内所有产品中榴莲味道最浓的一道甜品,这也是马来西亚的一道经典榴莲甜品。尽管娘惹羹里还有其他的食材,但是榴莲霸道地盖过了其他味道,变得尤为突出,再配上娘惹羹上面的榴莲冰淇淋球,味道简直是浓上加浓。所以,作为榴莲狂热者,马来娘惹羹是不得不试一下的。
DLyHC=%{+h 榴莲奶茶和榴莲咖啡也很特别,真实的果肉直接出现在里面,榴莲的味道却跟奶茶、咖啡很好地混合在一起。
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%d 夏天快到了,去猫山王吃冰最好了。榴莲奶冻、榴莲冰淇淋、榴莲奶昔,选一款自己喜欢的榴莲冰品,度过这漫漫长夏吧!
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10Zf= jLvI!q ◎推荐◎
榴莲千层28元
榴莲巧克力千层28元
马来娘惹羹38元
榴莲奶茶26元
榴莲咖啡26元
(o^V[zV 3f's>+,#% _wM[U`H}s (来源:都市周报 杭州美食情报)
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