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[美食]杭州两日自由行：不去西湖的逛吃攻略推荐 [复制链接]

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杭州小报

江南最美，最美是杭州！

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只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2018-09-30

— 本帖被 admin 从浙里生活移动到本区(2022-02-27) —

（来源：头条号/志远天下行）
记不得这是我第几次来杭州了，但每次都是途经或中转，说起来真没有好好逛逛这座美丽的城市。
对于外地游客来说，西湖是大家的首选目的地。我之前每次来杭州必去西湖。但这次我选择在十五奎巷附近入住，因为这里有很多值得推荐游玩的地方：吴山景区、杭州博物馆、胡雪岩故居、鼓楼、南宋御街、河坊街景区……

吴山景区
吴山和宝石山相似，是西湖边适合休闲锻炼的小山。吴山的海拔不高，却自古便是揽胜的好地方，登上城隍阁远眺，西湖、钱塘、杭城景色尽收眼底，颇有凌空超越之感，“吴山天风”也由此得名。

吴山景区分为四部分：收费的城隍阁景区，以及免费的东岳庙、药王庙、伍公山、阮公祠、三茅观、宝成寺景区，从清河坊街起，自北向南连接紫阳山、云居山直至万松岭路。如果你到清河坊街步行街游玩，一定不会错过旁边吴山广场上被绿色植物环绕的“吴山天风”石刻，这也是景区的标志。上山的路很多，游人较常走的是清河坊街周边的入口。如果从粮道山路上去，可以开车也可以步行，会路过杭州博物馆（免费），能看到不少杭州老照片。若是步行，更推荐的是从清河坊街里的大井巷上山，沿路景色更好。

从吴山广场往清河坊街走，第一个路口往右就是大井巷，从这里的登山石阶上山，过环翠楼来到东岳庙，正殿前的两根“盘龙柱”是明代的遗物，十分珍贵。更值得一提的是，这里也是吴山最热闹的地方，有许多戏台和茶座，在这儿喝茶听戏感觉很不错。

从东岳庙沿着山道往上走，大约10分钟来到吴山最著名的建筑城隍阁，白天天气晴好时登楼远眺，绝美景色是整个吴山的最大卖点，若是晚上登楼，则可看杭州夜景。城隍阁三楼的茶室可以观景喝茶，价格公道，而出口处的十二生肖石也很有趣，虽然乍一看就是地上的一堆石头，颇为抽象，但游人到这儿总要试着找找自己的属相。

十二生肖石可以说是游玩吴山的中转站，如果时间紧张，可以返回城隍阁入口处的盘山公路，由此返回吴山广场。如果循着十二生肖石对面的指示牌往青衣洞方向走，越往里游人越少，怪石越多。青衣洞往下，过阮公祠，可到达刻着“岁寒松竹”的感花岩，如果你仔细找，可以在瑞石古洞石林看到喀斯特地貌以及洞内的名人题刻。旧时这里寺庙林立，如今仍有许多信徒在怪石中摆放各种供像，可谓山中一景。宝成寺也在附近，里面的麻曷葛剌造像不仅精美，而且十分珍贵。另外，不远处的茅山道士修炼地三茅观遗址、泼水观音也值得一看。

若是想要多走走山路，可从十二生肖石一路往南，走到万松岭路的云居山革命烈士纪念碑，对面就是万松书院，步行全程大约40分钟。虽然一路上有许多指示牌，但山岔路较多，比较容易迷路。如果打算深度游，建议预留半天的时间，爬过山后，可去到西湖边看景，或者回到清河坊街吃东西、淘点小玩意送亲友。

河坊街
杭州的河坊街，是一条拥有着悠久历史和深厚文化底蕴的古街，当夜幕降临下来的时候，去河坊街和吴山夜市逛了逛，琳琅满目的店铺和商品会让你挑花了眼，街道里飘着各种香味。但是河坊街属于商业街吧，都商业化了，有星巴克，有85度C…所谓的特色小吃也没有那么正宗，不建议去吃，都是一些各景区都卖的万能小吃。不过也有一些不错的店铺值得推荐的。

杭州的小笼包算是特色，有很多好吃的地方，当然也有很多不好吃的；东坡肉、西湖醋鱼也是杭州特色菜，建议去老字号的餐馆吃。状元馆的片儿川、三鲜面和左鳝面，也是杭州比较出名的日常小吃；奎园馆很老的面点，片儿川，腰花面都不错；龙须糖、定胜糕，也是从河坊街出名的，但现在这个的多了，很多味道都不如以前了；幸福双，百年杭州风味小吃店知味观独创的油包点心，因成双出售所以取这个名字，他们家的三鲜小笼包、蟹黄汤包、虾爆鳝面也不错；还有许仙的保安堂，可以喝杯热茶。

除了去河坊街逛吃逛吃，在吴山脚下，皇城根下的十五奎巷、城隍牌楼巷、中山南路一带，还有很多本地吃货和老杭州人爱去的，值得你逛吃大半天的私藏好店。有人说，如果你想体验真实的杭州，就要去吴山脚下，因为那里才是老杭州的生活。
今天，就跟着志远的脚步，带你们品尝传统的杭州美食。

孙奶奶家的“葱包烩”
位于中山南路391号孙奶奶家的葱包烩，因为自创了在一副葱包烩中间夹半片素烧鹅的吃法，上过报纸和电视，吸引了很多人赶来吃。

葱包烩此品主要食材是面皮、油条、小葱、甜面酱等。制作方法就是将油条和小葱裹在面饼内，在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱。葱包烩儿与南宋奸臣秦桧有关，岳飞被杀害于杭州风波亭，百姓与爱国军将士莫不痛心疾首。杭州有位点心师傅，他用面粉搓捏成两个象征秦桧夫妻的面人，把它们扭在一起，丢进油锅中压烤，以解心中之恨，并称其为“油炸烩儿”，一时，市民争相购买，恨不得一口吞下“油炸烩儿”，这一方式很快被各地效仿，为了避免秦桧起疑，把木字旁的桧改成火字旁的烩。“葱包烩儿”也是同样的寓意。距今已有915年的历史了。

大马弄的“杭菜”
太庙广场旁边有一条大马弄，它不是普通的弄堂，而是“一条”热闹的菜场，沿路两侧开的都是菜摊，肉皮春卷、蔬果鱼肉乃至日用杂货全都有。

这其中，有一家名为“杭菜”的店实在出名。小小的门头上，挂着各大媒体对70岁老板娘和店铺的报道。

“杭菜”以前不叫“杭菜”，在一辆没有招牌的小推车上卖素肠、卷鸡、素烧鹅三样小吃，那个时候生意就已经很好了，现在有了店铺、招牌，来买的人也更多了。杭菜一早六七点就开门了，但下午一点到三点是休息的，可别扑了空。

现在店里的活儿基本交给外甥女宋水红来做了，当然手艺也毫无保留的传给了她。店里不仅有原先卖的三样小吃，还加了很多老底子杭帮菜。

他们家的卤大肠处理的比较干净，买了切好可以边走边吃，没一会就解决了。

杨记烧卖
城隍牌楼巷坐落在城隍山脚，是宋朝时有名的集聚地，现在则聚集了许多老式居民楼和角落头美食，远离着城市的喧嚣却有着老城的烟火味。

早上原本想去城隍牌楼巷开了近30年的老底子早餐店--游埠豆浆，品尝豆浆烧饼和油条的，可惜店铺正在装修。于是就去隔壁的杨记烧卖，这家店里的烧卖分两种馅子，一种是笋丁鲜肉，一种是荠菜鲜肉。笋丁和荠菜都是春天的时候，趁着这两种食材zui鲜美的时候想办法腌制贮存起来，所以一年四季都不担心断档。

吃烧卖记得要加醋，把醋慢慢倒进烧卖的口子，这样整个塞入嘴里，醋的浓香会把食材的鲜味压制住，可一嚼之后，各种食材的美味便随着热气挣脱了醋味，渗透到味蕾里。仿佛大汗淋漓之后，尝了一口清澈的山泉水。

除了烧卖外，他家小馄饨点击率也很高，小馄饨5块钱一碗，足足有16个，肉馅的肉用的是前腿肉，碗底还加了葱花紫菜鸡蛋丝，略放一点胡椒粉提味，一碗端上来，光是颜色就丰富极了。

吃完一个烧卖，再嘬一口清淡的馄饨汤，烧卖的鲜味就顺着馄饨汤再一次升华，一滴不剩地进了肚子，享受！

除了上述这些美味小吃，这里还有许多经典的小吃：中山南路的“杭州油墩儿”、“文记鱼圆”（最近没营业）；城隍牌楼巷的“周萍粽子店”、“游埠豆浆”（正在装修中）、“荣兴面馆”、“永康干菜肉麦饼”、“御口福饼店”、“孙记面馆”、“牛小隆牛肉面馆”、“小劳混沌”等等，都是值得大家去品尝的。
每次旅行，走走逛逛拍拍看看吃吃喝喝，感受每个地方的人们不同的生活方式和态度，虽然很累很累，但下次还是会很开心地期待去另一个地方，有一颗要趁年轻抓紧时间游荡的浮躁的心。