[美食课堂]它是一种美容蔬菜，常吃对眼睛好，用来煮意面，清新美味又健康 [复制链接]

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菠菜被推崇为“十大养颜美肤食物”之一，菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖、激活皮肤的作用。菠菜可保护视力，它含有一种类萝卜素的物质，对视网膜起到保护的作用。日常的饮食中，多多食用菠菜益处良多。推荐用菠菜烹制的一道意面--奶香菠菜意大利面。菠菜与意面充分融合在一下，味道清新美味，还着香浓的奶味，健康好吃。 gBw^,)Q{0Y  
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用料：菠菜叶 100克 意大利面 100克 蒜 适量 橄榄油 适量 黄油 15克 盐 1茶匙 黑胡椒 适量 牛奶 100毫升 N3A<:%s  
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锅中加入足量水烧开，加入少许盐和橄榄油，放入意大利面煮8-10分钟，煮的时间可能阅包装上的说明。
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煮好的意面捞出沥水，放入碗中，拌入橄榄油，这样意面不容易粘连。 ~Qj}ijWD  
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菠菜叶洗净，放入沸水中焯烫30秒左右，变色后放入冷水中浸凉。 $K}DB N; 4  
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焯熟 的菠菜叶放入料理机中，加入100毫升牛奶打成汁。 UmU:j@xvg  
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锅烧热，加入黄油融化，将蒜末下入锅中炒出香味。 }%!tT\8  
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打好的菠菜汁倒入锅中，不停搅拌煮至汤汁浓稠。 _ Y2 U7W  
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将煮好的意面放入锅中，用筷使意面完全裹上菠菜酱汁。 Q\Kx"Y3i  
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加入盐和现磨黑胡椒调味，拌匀即可。奶香菠菜意大利面就做好了！ "h"NW[R  
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小贴士：煮意面，加盐和几滴橄榄油，放盐是为了使面不会断掉和更q弹，放油则是为了面条的颜色更透亮，不容易粘连。包装上说一升水加十克盐。       yx{3J  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） (<*e  
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