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o + 8d SN 4JX 现在吃货们对蛋糕的要求越来越高了，
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1[fr 更加追求健康无添加， |&MO us #v 这款鲜花裸蛋糕出现得刚刚好~ +V9 (4la !S'!oinV
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L0R$T=~%) 中间填充的是新鲜打发的奶油， cpm *m"Nk 没有过多的糖，也没有色素， YIs_.CTi 外层也没有涂抹厚厚的奶油， F@KtRUxE 只用鲜花做装饰， L@ S1C=-/ 吃得更健康，美得更简单~ l>T]Y 配方来了 bt"5.nm 3个鸡蛋
n0FzDQt26 60g低粉
19:1n]*X< 30g糖粉（分4份）
Elt" tJ 35g玉米油
_n0NE0 35g纯牛奶
dG!) < 240 g淡奶油
j|>^wB 25g糖粉（可调节）
b"2_EnE}1 6寸模具
e**5_L 做起来咯 . )E1|U[L 1. 将鸡蛋的蛋清蛋黄分离（注意：蛋清中不能有蛋黄，会影响蛋清的打发），蛋清冷藏。
; *{Ls# 2. 手动打蛋黄，加糖粉（1/4），搅打至糖粉完全融化无颗粒，再加玉米油，打到挂糊为止（即乳化），然后加牛奶，搅拌均匀，最后加低粉（过筛），轻轻混匀即可，不能过度搅拌，容易起劲，备用。
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w5vzj%6i DH"_.j 3.打发蛋白，将打蛋器开最高档，起大泡加1/4糖粉，泡变小加1/4糖粉，蛋白变白后加剩余的1/4糖粉，打发至蛋白尖不弯曲即可。
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4. 取1/3蛋白倒入蛋黄中混合，不要用力搅拌，再加1/3蛋白，最后将混合物全部倒入蛋白碗中，混合均匀即可。
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l15Z8hYh j \.?' y71 5. 将混合物倒入模具，轻轻震几下，将气泡震出。
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y J>Bc 5~OKKSU mT 6. 放入烤箱160℃，烤约45分钟。
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I[ 7. 碗中加淡奶油、糖粉，打发，装入裱花袋，备用。
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Q?b C'147O l>6p')F! 8. 蛋糕倒扣放置，分成三等份，可以先用刀划出一圈痕迹。
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f jMm lp y,6KU$G 9. 蛋糕底盘先抹一层奶油（防止蛋糕滑动），放一层蛋糕，挤上奶油（以划圈方式，外圈可以厚一些），放第二层蛋糕（一定要放正），挤上奶油，盖上最后一层蛋糕，清理掉表面多余的蛋糕屑。
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a{Y8 hR (ylZ[M&B: 10. 最后顶部抹上奶油，用鲜花装饰即可。
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: r/ T[-Tqi NT 甜美而又简单，朴实却又独具艺术气息， 8g?2( MT; 这就是鲜花裸蛋糕的魅力所在！ {rzQ[_)EC 39x
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Pk6_ 1 LV （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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