m Rw0R{ =Hs E:@ 现在吃货们对蛋糕的要求越来越高了， [H <Tc T8 更加追求健康无添加， kUS]g
r~i 这款鲜花裸蛋糕出现得刚刚好~ b= /'c Q r)}U
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4%ooJi|) 中间填充的是新鲜打发的奶油， /A-WI x 没有过多的糖，也没有色素， 'n,V*9 外层也没有涂抹厚厚的奶油， Ws `ndR 只用鲜花做装饰， "E MW'>&m 吃得更健康，美得更简单~ =iKl<CqI$E 配方来了 rq8 d}wj 3个鸡蛋
0] 60g低粉
YVDFcN9v 30g糖粉（分4份）
[F-GaaM 35g玉米油
Lm2!<<< 35g纯牛奶
3rKJ<(-2/ 240 g淡奶油
u>:(MARsR 25g糖粉（可调节）
L0!CHP/nRS 6寸模具
n:`f.jG | 做起来咯 RhHm[aN 1. 将鸡蛋的蛋清蛋黄分离（注意：蛋清中不能有蛋黄，会影响蛋清的打发），蛋清冷藏。
Qw'905;( 2. 手动打蛋黄，加糖粉（1/4），搅打至糖粉完全融化无颗粒，再加玉米油，打到挂糊为止（即乳化），然后加牛奶，搅拌均匀，最后加低粉（过筛），轻轻混匀即可，不能过度搅拌，容易起劲，备用。
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Su2{ nNC> Q7XOO3<): 3.打发蛋白，将打蛋器开最高档，起大泡加1/4糖粉，泡变小加1/4糖粉，蛋白变白后加剩余的1/4糖粉，打发至蛋白尖不弯曲即可。
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<R@,wzK [A,^ F0:h 4. 取1/3蛋白倒入蛋黄中混合，不要用力搅拌，再加1/3蛋白，最后将混合物全部倒入蛋白碗中，混合均匀即可。
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vsj4? 0 = 'v V7@@ 5. 将混合物倒入模具，轻轻震几下，将气泡震出。
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l ={ms@/e/T 6. 放入烤箱160℃，烤约45分钟。
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%?PFe} XhM!pSl\ 7. 碗中加淡奶油、糖粉，打发，装入裱花袋，备用。
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87 s *lS byM-$l 8. 蛋糕倒扣放置，分成三等份，可以先用刀划出一圈痕迹。
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<R /\nY Xz |sReHt2)d 9. 蛋糕底盘先抹一层奶油（防止蛋糕滑动），放一层蛋糕，挤上奶油（以划圈方式，外圈可以厚一些），放第二层蛋糕（一定要放正），挤上奶油，盖上最后一层蛋糕，清理掉表面多余的蛋糕屑。
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\CMZ_%~wU U;MXiE3D 10. 最后顶部抹上奶油，用鲜花装饰即可。
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| Y 2aM7zP[Z 甜美而又简单，朴实却又独具艺术气息， ;Y^'$I2fR# 这就是鲜花裸蛋糕的魅力所在！ u##th8h4U RPW46l34 O1z]d3x
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E7MSoBX9M （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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