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qhV 一日之计在于晨
CAlCDfKW} 俗话说,一日之计在于晨,忙碌的清晨,能够吃到一颗营养又美味的煮鸡蛋真的再美好不过了。
\^LFkp [?gP; , +_`7G^U?% $:6!H:ty i@q&5;%% 物质匮乏年代的金宝贝
Y@v>FlqI{ 在物质匮乏的年代,能够吃到鸡蛋足以证明你的生活条件已经很好了。而现如今,随着物质水平的不断提高,越来越多的人对于鸡蛋的印象却早已改观,他们不再喜欢吃鸡蛋,有的只吃蛋白不吃蛋黄,有的人甚质疑说:吃蛋黄胆固醇会变高。
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GG 吃蛋黄胆固醇会变高?
t7pFW^& 那么,事实的真相究竟如何?吃蛋黄真的会让胆固醇变高吗?
{_}I!`opr$ 3'Rx=G' r^ XVB`v 0"R|..l/ gr{ DWCK 富含微量元素与蛋白质
:]"V-1#} 实际上,鸡蛋中的胆固醇主要集中在蛋黄中,每100g蛋黄中的蛋白质含量要高于蛋白,蛋黄中所含有的不只是胆固醇,还有丰富的蛋白质和微量元素,这都是对身体有益的营养物质,不论蛋清还是蛋黄都是健康且有营养的。
|:o4w 其实,身体健康需要营养均衡,最合理的膳食,不是只吃某种食物的某个部位就可以让自己健康的,因此,每天吃一个鸡蛋,是正确的选择。
So6x"1B _GPe<H %xW"!WbJ| 3R/bz0 V> *i,%,O96Nz 每天一个蛋,开心又健康
fJ\[*5eiS 仅仅因为蛋黄胆固醇较高,所以导致鸡蛋不受待见,拥有一身好营养却被一句“谣言”阻碍了大好时机。今天,就让我们一起来替蛋黄喊喊冤。
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U9l' 一喊冤:蛋白比蛋黄营养丰富 5(2;|I,T f^e)O$N9] "7
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'@R$ 7=uj2.J6 蛋黄蛋白谁是谁非?
>l m&iF3y 到底是蛋黄营养价值高,还是蛋白营养价值高?很多人可能会说;当然是蛋白呀,蛋白质含量超高,而且吃的人很多。
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Z@$L! 事实上,一颗鸡蛋中,蛋黄的蛋白质含量为17.5%,比蛋白(11%)所含蛋白质含量还要高。蛋白中大部分是水分,约占88%。蛋黄中还有含有不饱和脂肪酸,尤其是丰富的油酸,对预防心脏病有益。
WA qINLdX 此外,蛋黄含铁丰富,更是鸡蛋中维生素与矿物质的聚集地,特别是脂溶性维生素ADEK,在蛋清中根本找不到他们的足迹。
cl1T8vFM 二喊冤:蛋黄胆固醇高,就不能吃吗? K:M8h{Ua J4'eI[73 rOYx
b }1 h(4v8ae yauvXosX 含有不饱和脂肪与丰富的卵磷脂
;"I^ZFYX 基于全球的研究发现,一天一个全鸡蛋并不会增加胆固醇过高的风险。
]|@^1we 一个鸡蛋里虽然含有约250mg的胆固醇,但同时含有不饱和脂肪和丰富的卵磷脂,这些都有利于体内高密度脂蛋白的合成,更有利于体内脂肪和胆固醇的代谢!
6Zo}(^Ovz 需要注意的是,氧化的胆固醇对人体的危害大,所以在食用鸡蛋时尽量避免煎炸,以免过多摄入氧化型胆固醇。
<v2;p}A 三喊冤:蛋黄这么好,为啥不能进入你的膳食? <q836]aaA pCDmXB ~Ei<Z`3}7" jdN`mosJ 5G#n"}T 蛋黄这么好,用眼过度的你们是否考虑接受它呢?
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YX 蛋黄中有着让你意想不到的营养物质,那就是保护你眼睛的叶黄素与玉米黄素。这两类物质,具有很强的抗氧化作用,能够帮助延缓眼睛的老化、预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾,尤其是用眼过度、熬夜玩手机的你们,否该考虑接受一下蛋黄呢?
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f7 (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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