[育儿热点]婴幼儿奶粉质量状况调查结果：3款洋奶粉不合格 [复制链接]

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4月28日消息，“国产与进口婴幼儿配方乳粉质量调查结果”新闻发布会今日上午在北京新闻大厦举行，此次会议宣布了最近一次对婴幼儿配方奶粉抽检调查结果，结果显示，抽检的25个品牌中16个国产品牌（包括国内品牌和国内生产的国外品牌）全部符合标准要求，9个原装进口产品中有3个产品不合格。以下为访谈实录：

主持人：尊敬的各位来宾、各位领导、各位企业代表，大家上午好！自2008年三鹿奶粉事件以来，国产乳制品，特别是婴幼儿乳粉的质量安全情况始终是广大消费者关心的热点，特别是自去年以来，一些国家和地区限制中国人购买婴幼儿奶粉，更是引起了社会各界和政府的高度重视。今天，中国乳制品工业协会在这里举行发布会，报告国产婴幼儿奶粉的质量状况，以增进广大消费者的信心。[04-2809:28]

主持人：下边我介绍今天出席会议的各位领导、企业代表及新闻界的各位朋友。今天出席会议的领导有：工业和信息化部消费品工业司长王黎明同志，大家欢迎。工业和信息化部消费品工业司巡视员高伏同志。工业和信息化部消费品工业司食品处处长郭翔同志、调研员邓小丁同志。中国乳制品工业协会理事长吴秋林同志，中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊同志。[04-2809:31]

主持人：出席今天会议的新闻界代表有新华社、中央电视台、中央人民广播电台、人民日报、经济日报、中国经济网、中国工业报、北京晚报、北京青年报、中国食品安全报、新华时报、食品安全与法杂志社，大家表示欢迎。[04-2809:32]

主持人：出席会议的企业代表有河北三元食品有限公司、青岛圣元营养食品有限公司、雀巢（中国）有限公司、黑龙江飞鹤乳业集团公司、内蒙古欧世蒙牛乳制品有限责任公司、上海晨冠乳业有限公司、黑龙江省完达山乳业股份有限公司、西安银桥生物科技有限责任公司、山西古城乳业集团有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、施恩（广州）婴幼儿营养品有限公司、明一（福建）婴幼儿营养品有限公司、浙江贝因美工贸股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、西藏高原之宝牦牛乳业责任有限公司，对各位企业的代表表示欢迎。下边首先请中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊同志发布信息，大家欢迎。[04-2809:33]

刘美菊：下面我向各位领导和媒体朋友介绍一下国产与进口婴幼儿配方乳粉质量状况调查报告。2008年发生的“三鹿奶粉事件”，使消费者受到了伤害，对国产乳制品，特别是对婴幼儿乳粉消费信心下降，一些消费者转向进口产品或从国外捎购婴幼儿乳粉，以致发生了一些国家限制中国人购买的情况。国产婴幼儿乳粉质量安全成为社会关注的热点，更成为今年“两会”期间一个重要话题。[04-2809:35]

刘美菊：三鹿奶粉事件虽然已经过去四年多了，国产的婴幼儿乳粉质量水平如何，国产产品与进口产品在质量上究竟有何差距？为更客观地寻求这个答案，近日，中国乳制品工业协会委托第三方检验机构，对市场上销售的国产和原装进口的Ⅰ段婴幼儿配方乳粉进行了质量调查抽检。[04-2809:36]

刘美菊：本次质量调查抽检，是在北京及周边的省会城市的市场随机抽样，共抽检样品25个品牌。其中：国内生产的国内品牌13个、国内生产的国外品牌3个、原装进口产品9个。检验指标一共是20项。其中：主要营养指标5项：分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物以及乳糖占碳水化合物总量比、乳清蛋白占蛋白质总量比；微生物指标5项：分别是菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌；矿物质指标4项：分别是锌、钙、磷以及钙磷比值；污染物限量指标3项：分别是铅、硝酸盐、亚硝酸盐；真菌毒素限量指标1项：即黄曲霉毒素M1；其他指标2项：分别是水分和灰分。[04-2809:36]

刘美菊：检验结果，16个国产品牌（包括国内品牌和国外品牌）全部符合标准要求，而且实际检测数值都非常好。9个原装进口产品中有3个产品不合格，其中一个产品有两项指标不合格，分别是乳糖占碳水化合物比例和钙磷比；另两个产品均为钙磷比不合格。此次质量调查总的评价是，国产产品无论是国内品牌还是国外品牌质量好于进口产品。从价格上看，进口品牌价格高于国产国内品牌近一倍。几年来，中国乳业经过清理整顿，完善法规标准，提升管理水平，加快奶源基地建设，加大产品监督抽查力度，已经发生了较大变化。主要体现在以下方面：[04-2809:36]

刘美菊：一、产品标准先进。我国自上世纪八十年代初即开始生产婴幼儿乳粉，1983年就定有行业标准《婴幼食品营养及卫生标准》；1989年升级为国家标准《婴幼儿配方乳粉Ⅰ》、《婴幼儿配方乳粉Ⅱ》；1997年，对两项标准进行修订，并配套发布《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》标准；2009年，第三次对婴幼儿配方食品标准进行修订，形成了2010年4月1日正式执行的食品安全国家标准。新修订的标准是我国婴幼乳粉的第四代标准，许多指标等同采用国际食品法典委员会codex标准，有些指标则是codex所没有的，如：乳清蛋白要占蛋白总量的60%，提出了氨基酸模式，乳糖要占碳水化合物的90%等。新标准在技术上是先进的，是世界上最严格的标准之一。凡在国内生产婴幼儿配方乳粉，不论是国内品牌，还是国外品牌，都要执行这个标准，进入中国市场的外国产品同样要符合这个标准。[04-2809:37]

刘美菊：二、原料的质量与安全水平大幅提升。生产婴幼儿乳粉的主要原料是：生鲜乳、乳清粉。生鲜乳由当地自产，乳清粉由国外进口。四年多来，政府和企业加强了对原料基地的整顿和改革。对奶站进行全面整顿，实施许可证管理制度，关闭不符合要求的奶站；运奶车辆实施准运证制度；原料乳进厂批批检验。特别是乳制品企业在发展自有奶源上取得了显著成绩，一些大型骨干企业自有奶源的占比达到40%，有的则已经超过60%。部分婴幼儿乳粉生产企业在原料生产上实施"全产业链"管理，所用生鲜乳全部来自自办牧场的高品质生乳。乳清粉、乳糖、乳清蛋白粉全部从国外进口，国家定有乳清粉、乳糖、乳清蛋白粉质量安全标准。所有进口乳清粉不仅要经过入关检验，企业还要批批检验，质量保障度大大提高。[04-2809:38]

刘美菊：三、技术装备先进、质量保障体系完善。企业的生产与质量保障体系包括：生产工艺、技术装备、检验能力、管理制度等内容。这是保障企业能够生产出高品质产品的基础条件。我国从2001年开始，对婴幼儿乳粉生产企业实施生产许可证管理制度，对企业的生产工艺、技术装备、检验能力、管理制度进行审核。2011年，质检部门按照《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2010版）》，重新核发生产许可证。对生产企业的资质提出了更高的要求，如：企业规模；车间洁净度；包装全部机械化；具备对产品所有检验项目的自检能力等。目前，大型骨干企业，无论是湿法工艺还是干法工艺，技术装备水平、检验手段和能力已经是世界先进水平。[04-2809:39]

刘美菊：在企业管理、质量管理方面，婴幼儿乳粉企业均全部实施先进的管理模式，如：《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》、HACCP、ISO、诚信管理体系等并通过认证。目前企业的生产与质量保障系统能够保障生产出高品质的产品。近年来，工信部牵头推进诚信体系建设工作并取得积极成效，特别是指导企业建立并实施了诚信管理体系。协会是工信部指定的食品企业诚信体系建设审核评价单位之一，协会在行业开展诚信管理体系标准宣贯工作，并先后在新疆、河北、河南、陕西和山东等地开展诚信管理体系建设培训班，为企业培训体系建设管理人员、指导帮助建设体系和审核评价。在工信部的指导下，在所有评价机构的共同努力下，截止到2012年底，所有婴幼儿配方乳粉企业均建立了诚信管理体系。另外，企业实行工厂开放日，让消费者到工厂参观。此项工作已开展了数年，数以万计的消费者直接感受到中国乳业的变化。[04-2809:39]

刘美菊：四、国家监管系统完善有力。产品质量监督检部门对婴幼儿乳粉的生产环节加强监管，派监管员驻厂监督，强化对原料、产品的监督抽查。工商管理部门对经销单位实施许可证管理，强化对市场流通产品的监督抽查。监管系统完善有力，为保护广大消费者的利益奠定了坚实的基础。四年多来，国家对乳制品行业的整顿改造取得了明显成效，乳制品，特别是婴幼配方乳粉质量稳定可靠，有关机构的产品抽检合格率均达到99%以上。[04-2809:40]

刘美菊：2011、2012年，国家质检总局共抽检国产乳制品样品128240个，产品合格率99.74%，其中婴幼儿乳粉样品12082个，产品合格率99.23%；而各口岸共检查出不合格进口乳制品318批次，产品合格率99.24%，其中不合格婴幼儿乳粉43批次，产品合格率98.17%。协会自2011年2月份以来，委托第三方检验机构，月月对市场上主流品牌（名单附后）婴幼配方乳粉进行抽查。2011年、2012年共19次抽检15个主流品牌的306个样品，不仅没有发现不合格产品，而且从实测数据看，产品质量稳定向好，消费者完全可以放心购买。以上就是我对目前婴幼儿配方乳粉质量调查的一个报告，谢谢各位。[04-2809:41]

主持人：下面是婴幼儿配方乳粉主流品牌企业发布质量安全宣言，请17家企业的代表到台上来。请17家主流品牌企业代表，黑龙江省完达山乳业股份有限公司董事长、全国人大代表王景海同志代表17家企业宣读宣言。[04-2809:42]

王景海：婴幼儿配方乳粉质量安全宣言：为了千千万万婴幼儿茁壮成长，为了千千万万婴幼儿家庭幸福，为了提升婴幼儿配方乳粉质量安全水平，用我们的实际行动和成效回报消费者，提振社会消费信心，我们庄严承诺：一、诚信守法。遵守国家相关法律、法规，严格依法经营；弘扬诚信理念，建设诚信文化，做诚信企业。二、严格把关。坚持质量第一、消费者至上的理念，对原料进厂、产品出厂实行批批检验，不合格原料绝不入厂，不合格产品绝不出厂。[04-2809:49]

王景海：三、承担责任。一旦出现经监管部门依法认定的产品质量事故，我们将无条件召回所有问题产品，并且积极承担全部责任。四、接受监督。欢迎消费者到企业实地参观指导，提出宝贵意见，欢迎媒体及社会各界进行监督。[04-2809:50]

主持人：这个质量宣言宣读完毕。下边请我们17家企业的代表在后边这个宣言书上签字。[04-2809:51]

直播员：企业代表签字、照相。[04-2809:51]

主持人：我再次宣读一下在质量安全宣言上签字单位的名单：河北三元食品股份有限公司、圣元营养食品有限公司、雀巢（中国）有限公司、黑龙江飞鹤乳业集团公司、内蒙古欧世蒙牛乳制品有限责任公司、上海晨冠乳业有限公司、黑龙江省完达山乳业股份有限公司、西安银桥生物科技股份有限公司、山西古城乳业集团有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、施恩（广州）婴幼儿营养品有限公司、明一（福建）婴幼儿营养品有限公司、浙江贝因美工贸股份有限公司、黑龙江光明送和乳品有限责任公司、广东雅士利集团有限公司、西安西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司，大家掌声鼓励。下面有请工业和信息化部消费品工业司司长王黎明同志讲话，大家欢迎。[04-2809:52]

王黎明：各位记者朋友们、各位企业家：工业信息化部消费品工业司是中国食品工业的主管部门，非常高兴参加这次由中国乳制品工业协会主办的婴幼儿配方乳粉质量调查结果的一个新闻发布。质量调查的情况在中国乳协是每月都抽查发布，我们想通过这次的机会，使更多的记者朋友、社会能够关注中国的乳制品生产，能够特别关注中国的婴幼儿奶粉的生产质量。[04-2809:53]

王黎明：今天的发布会发布了近期抽查的社会上的主流品牌，包括进口和国产的奶粉的生产质量，数据情况刚才大家已经听到了，并且在这次发布会上，有17家中国的目前主流的一些品牌的生产企业的主要负责人，在这次发布会上又向社会郑重进行了质量安全生产的承诺，这是一个非常值得我们高兴的事，我们看到了中国婴幼儿乳粉生产企业、企业家的一种社会责任，看到了他们的勇于担当，看到他们能够，也确实要为中国的乳制品市场，特别是婴幼儿奶粉，提供社会欢迎的、质量高的产品。这也是我们这几年来高度重视乳制品，特别是婴幼儿奶粉生产质量安全的实际行动和结果。[04-2809:56]

王黎明：昨天晚上《焦点访谈》专门播了还有一些进口奶粉的生产质量不合格的新闻，总体上看，我们国产的乳制品，特别是婴幼儿奶粉，质量在稳步提升，品牌和内在的一些主要指标，还优于进口的乳制品，为此，我们也诚挚地向关心、支持中国乳制品，特别是婴幼儿奶粉生产的各个部门、各个单位和各界人士，向广大的新闻媒体、记者朋友们表示衷心的感谢，没有大家的勇于支持、敢于负责，我们的乳制品质量是上不去的。[04-2809:57]

王黎明：孩子是我们国家和民族的未来，婴幼儿奶粉质量安全更关注到每个家庭的幸福和全社会的稳定，保障婴幼儿奶粉的生产质量，是生产企业的第一责任。广大婴幼儿奶粉生产企业通过今天几个代表企业的承诺，我们相信他们会继续抓好质量不停步，抓安全不放松，采取更加有效的措施，一步一个脚印，稳步提升产品质量，保障产品质量安全，全面落实主体责任，全力提供有效供给。[04-2809:57]

王黎明：一是要进一步加强企业的管理制度建设。重点是加强企业内部的质量安全管理，配备专职质量安全管理人员，严格落实原料与产品进货查验、出厂检验、标签标识、产品召回等各项更为严厉的管理制度，做到不合格的原料不进厂，不合格的产品绝不出厂。二是要进一步夯实质量安全基础。要依法治企，依德立企，要在继续推广GMP、HACCP等先进管理方法的同时，全面推进企业的诚信体系建设，婴幼儿乳粉生产企业，我们现在有120多家企业，要确保今年全部建成并运行诚信管理体系。[04-2809:58]

王黎明：三是企业家们要进一步履行企业社会责任。牢固树立“讲质量、保安全，对消费者负责”的理念，要践行公开承诺，履行社会责任，增加消费者欢迎的产品，提升产品的质量，并创建我们自己的优质品牌，大力提升售后服务，以过硬的质量、良好的信誉赢得社会的欢迎和赞誉，以实际行动和成效回报社会和消费者。[04-2809:59]

王黎明：为了推动我国婴幼儿奶粉的健康发展，为婴幼儿乳粉的质量提升营造一个良好的环境，作为行业主管部门，我们将在构建乳制品质量，特别是婴幼儿乳粉安全长效机制上，进一步下大的力量，推动质量安全保障工作。我们将会同相关部门，指导企业和协会，共同努力，采取“双提的计划，来提升乳制品，特别是婴幼儿奶粉的生产质量。“双提”计划的内容是，提高婴幼儿奶粉、乳粉质量水平，提振社会消费信心。在“双提”计划中，主要是体现营造五个环境，搭建一个平台，保障一个提升。一个提升，就全面提升乳制品的生产质量。搭建一个平台，就是全社会共同关心、关注的社会支持服务平台。[04-2810:01]

王黎明：创建五个环境，一是强化行业准入管理和公平竞争环境。严格按照行业准入条件核准新建和改扩建企业，不符合国家产业政策及质量安全保障条件不达标的企业一律淘汰和关闭。[04-2810:02]

王黎明：第二，是推进产业结构调整，创建优化成长环境。要指导实施以改善和提升企业质量安全保障能力为内容的企业技术改造，支持重点企业和重点项目改造、建设、发展，同时健全企业的退出机制，进一步优化乳制品产业结构。对一些小散乱，要加大整治力度。第三，是加强标准体系建设，完善发展环境。要结合国际先进标准和我国实际情况，制（修）订和完善婴幼儿配方乳粉行业的基础标准、产品标准、检测标准等，通过制度的建设，进一步提升标准的通用性、科学性和实用性。[04-2810:03]

王黎明：第四，加大监督检查力度，强化法制环境。要配合相关的监督检查部门，组织专门的力量，对市场销售的婴幼儿配方乳品进行月月抽检，并配合相关部门建立实施“黑名单”制度，结合抽检结果，公布质量安全问题企业名单，让世人皆知。要在国家食品工业企业诚信信息公共服务平台上公布婴幼儿乳粉生产企业相关信息和负责人的办公电话，鼓励社会共同监督婴幼儿乳品生产企业的产品质量。[04-2810:04]

王黎明：第五，组织企业开放参观，营造舆论环境。支持鼓励企业从现在就开始，前一段我们已经看到，一个是伊利企业已经向社会开放，欢迎企业参观。我们这一次两个开放，一是对所有的消费者，当然是有组织的，去到生产乳制品婴幼儿奶粉的生产企业，去实地参观考察，了解我们国产乳制品婴幼儿奶粉生产企业的实际情况，进一步提高消费信心，也欢迎广大的记者、新闻媒体的朋友们到企业去，实地参观、考察和报道，能够从各个角度，来反映我们当前乳制品生产企业的质量安全保障措施的落实，通过宣传，营造增强对国产婴幼儿奶粉生产消费的信心。[04-2810:05]

王黎明：行业协会也是我们联系政府、企业和社会的桥梁、纽带，是影响、推动行业自律的重要组织和力量，我们诚挚的希望协会要进一步完善行规行约，带领企业加强自律，继续大力在全行业倡导和树立“企业诚实守信，产品质量第一，生产者对消费者负责”的行业新风，在全行业形成“安全”、“发展”相互促进、相互保障的良好氛围，要继续坚持对按月抽检的产品如实向社会发布。[04-2810:05]

王黎明：同志们、各位记者朋友们，我们共同努力，坚定信心，齐心协力，以对消费者高度负责的担当和态度，以对中国经济社会健康发展高度负责的行动和实效，提高婴幼儿奶粉的质量水平，提振社会消费的信心，让人民群众对国产乳粉、婴幼儿奶粉买得安心、吃得放心。谢谢各位！[04-2810:06]

主持人：非常感谢王黎明司长，他刚才讲的是我们行业继续做工作的方向，刚才提到了一个“双提”，提振消费信心，提升产品质量，提出了十几项关键的措施，非常好，这也是我们各个企业在下一步提升产品质量所要做的。刚才王司长已经把这个情况给我们作了一个简要的介绍，下一步我们行业要继续进行整顿改革，要继续向前发展，要按照“双提”的要求去做，我觉得这一点提得非常好，希望大家认真地领会和学习，在我们的工作中认真地实施。[04-2810:07]

主持人：同时，王司长对于协会也提出了深切的希望，我想我们协会绝不辜负领导对我们的期望，做好政府和企业的桥梁，做好行业的服务员，我们会把这个工作做好。今天上午的会议内容就是这么多，首先我们向社会、向新闻各界报告了国产婴幼儿配方乳粉的质量情况，特别是关于消费者存在的某些误解，通过实际的检验数据，已经有了一个明确的说明。[04-2810:10]

主持人：第二，我们16家主流品牌的企业，在这里庄严地向社会发表了质量安全宣言，这是我们企业的一个决心，因为这16家主流品牌的企业，在婴幼儿奶粉的产量和市场占有率方面是很高的，也可能是我们70%到80%的消费者在市场上买到的产品是他们的，所以他们对社会的庄严承诺，他们对产品质量的保障，实际上是他们社会责任的体现，我们衷心的希望这些企业能够践行自己的承诺，把好产品质量关，生产好的产品，让国人消费放心的产品。[04-2810:10]

主持人：第三，刚才王黎明司长讲的非常好，我希望我们认真地领会这一精神，贯彻到我们的实际工作当中。上午的会议内容到此结束。[04-2810:11]

（文/来源：养耳音乐网 yangersao.com）
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