杏仁奶豆腐 r`<e<C "}1cQ|0a 原料:
tlD^"eq4: 1+-Go}I 鲜牛奶、杏仁粉、琼脂、白砂糖、冰糖、桂花
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%,9 制作方法:
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\ 1.用在超市购买的杏仁粉,按1:10比例加水稀释成杏仁浆。
klAlS% n=JV*h0 2.将杏仁浆和牛奶按1:1的比例混合。
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3.在混合好的牛奶杏仁浆中加入适量白糖,放入蒸锅内加热消毒,约15分钟。
Ru#pJb(R 6c(b*o 4.将琼脂按1%浓度加水溶解,放入奶内,搅拌均匀后分装入碗内,晾凉凝固。
mD% qDKI bcwb'D\a 食用时,把碗内凝块用刀划成菱形或方形块,再浇入桂花冰糖水。
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Q ]?T^tJ 营养专家点评:
+{=U!}3| hM!g6\ w 杏仁奶豆腐不失为补充奶制品的一种好方法。对不喜欢喝奶的孩子,杏仁味盖住了奶味,在吃清凉小吃时不知不觉就把奶喝了下去。
>f Hu zL}`7*d:v (文/来源:养耳音乐网 yangersao.com)
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