杏仁奶豆腐 V`[P4k+b *o!l/>4g 原料:
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鲜牛奶、杏仁粉、琼脂、白砂糖、冰糖、桂花
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2V=J 制作方法:
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2)=la%Nx 1.用在超市购买的杏仁粉,按1:10比例加水稀释成杏仁浆。
7u::5 W-q b_|u< 2.将杏仁浆和牛奶按1:1的比例混合。
vnTq6:f#M G,=F<TnI' 3.在混合好的牛奶杏仁浆中加入适量白糖,放入蒸锅内加热消毒,约15分钟。
[]"=]f{1}; .A(i=!{q 4.将琼脂按1%浓度加水溶解,放入奶内,搅拌均匀后分装入碗内,晾凉凝固。
#Mg lHQO+ ~\[?wN 食用时,把碗内凝块用刀划成菱形或方形块,再浇入桂花冰糖水。
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dR{ 9qr UM`z$g 营养专家点评:
IO"hF Rjq a_hxrS 杏仁奶豆腐不失为补充奶制品的一种好方法。对不喜欢喝奶的孩子,杏仁味盖住了奶味,在吃清凉小吃时不知不觉就把奶喝了下去。
Z["BgEJ ./7v",#*.' (文/来源:养耳音乐网 yangersao.com)
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