[美食美客]照烧鸡腿「饭」喜欢甜口的朋友要注意了 酱汁甜甜 鲜美异常 [复制链接]

C$h<Wt=<  
   %M F;`;1  
~
/pzxo$  
`>Tu|3%\  

fEf_F r  
'NjzgZ~]P  
CvSIV7zYo  
JCx WWre  
E51dV:l  
5zJj]A  
.T<=z  
>^Q&nkB"B  
"Mw[P [w*  
{6
;9b-a]  
原材料：鸡大腿2个，油菜9颗，米饭2碗 BF*kb2"GZ6  
调料：盐，生抽，老抽，料酒，姜，白糖，蜂蜜、白胡椒粉（具体调料用量见步骤） B(a-
k?  
制作过程： SvM6iZ]  
1、把鸡腿洗净，沿着鸡腿骨把皮肉纵向剪开，剔出腿骨，然后在鸡皮那一面用剪子多剪一些小洞洞，用刀背把鸡腿肉拍松，这样一会煎的时候鸡皮不会缩的太厉害，这样腌制的时候比较好入味。 !3n)|~r;K  
2、然后将鸡腿放入盘子中，加入2汤匙料酒、2汤匙生抽、1/3小勺白胡椒粉，几片姜片涂抹均匀，腌制半小时以上。 (_kp{0r#   
3、期间调一碗照烧汁，生抽2汤匙、老抽1汤匙、蜂蜜1汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、盐1小勺、半小碗清水搅拌均匀，这个就是简易版的照烧汁了。调料要根据自己口味调整，这个版本是有点甜的，第二版本（三汤匙生抽，三汤匙料酒，一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁） z}Q wP ~Z  
4、起锅烧油，把鸡腿肉有皮的一面朝下，小火煎至一面金黄后翻面再煎。煎的时分要用铲子不断的按压鸡腿肉，不然鸡腿肉会蜷缩起来变的很厚。 1J=.N|(@Q  
5、待两面煎至金黄变色倒入照烧汁，大火烧开，转中小火煮煮8~10分钟左右，边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上。 b \KL;H/  
6、最后大火烧至汤汁粘稠关火，后面一收汁，红亮诱人的颜色就出来了（此时上桌是日式照烧鸡腿）。这个汤汁可以稍微留一点，不要收的太干，拌米饭吃很好吃的，鲜香美味。 aimarU  
7、煮锅烧开水，将清洗干净的9棵小油菜焯水，准备好2碗米饭，摆好小油菜，将鸡腿斩小块摆放在旁边，淋上汤汁，这样喷香诱人的照烧鸡腿饭就好了，光看着都很有食欲了，做法是不是特简单？家里有小朋友的赶紧试一试吧！       }U~6^2 .,  
       L sEXM-  
       k %e^kej  
lz#GbXn.  
\J..*,'  
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） bK"SKV  
喜欢这篇文章   u-Ddq~;|  
看完留个言、点个赞、转发哦！ 关注我，每天教你涨气质！ XgN` 7!Z  
End

点赞支持 歌曲链接