P;V$%r`yD yBJf'-K 卤蛋是个很有味道的家常菜,味道浓香绵厚,制作过程简单食用方便,既可以作为日常早餐的佐饭小菜,还可以作为出行时随身携带的零食。家里人特别是孩子最爱吃卤蛋,但外面超市买的卤蛋价格贵不说,吃着也不放心,所以还是自己做卤蛋吃,美味又实惠啊。
5d7AE^SHsH 'UYxVh9D ]Kutuf$t -A?6)ggf. 5 (Lw-_y# 树叶五香卤蛋 4@b~)av) 食材 &DX&*Xq2 JH4hy
9i 0%Y8M` ~s7 )Oxsasn)M 1、鸡蛋适量;
$S_xrrE# 2、桂皮、八角、花椒、小茴香、大料、香叶、肉蔻各少许;
1%v!8$ 3、树叶少许,选自己喜欢的叶形,纱布;
x:7"/H| 4、生抽、老抽各少许。
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步骤 jf`QoK 1、所有材料清洗干净,把选好的树叶粘在鸡蛋上;
}=dUASL H%L oI)w +[JvpDv% C#^V<:9 2、用纱布包住鸡蛋;
AG3iKk??T \F$V m'f_ =N62 ){{ &tNnW 3、将所有香料和生抽老抽倒入开水中熬制5分钟,熬出香料的味道;
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4 4、放入包好的鸡蛋煮15分钟;
x6i7x" b9F:X ^V1 .Y 7Rba@ cs9 5、煮好的鸡蛋泡入汤中,吃的时候拆开纱布即可。
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6cz r FN$sST TIPS ~HFqAOr 1、树叶选择无毒的,并且一定要清洗干净;
EO&PabZWR 2、卤好的鸡蛋,去掉树叶后在敲碎泡到汤中入味;
Ihd{@6m 3、也可以加入茶叶,味道也很不错。
mW/6FC {Dc{e5K s?fO)7ly eHQS\n >1}RiOd3 (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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