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Ll9K TV:9bn?r) 现在这个季节也是非常的适合吃海鲜的,有不少种类的海鲜都很肥美,比如海瓜子,虾爬子等,咱们今天就来说说这虾爬子,虾爬子在一些地方也叫做皮皮虾,一说起皮皮虾是不是也让你想起了那首歌“皮皮虾,我们走,去找一个蓝盆友”这首歌在前两年真的是非常的火,一想起它的歌词就自觉的想要嗨起来!
;*N5Y}?j' #QPjkR|\ :Al!1BJQ <GJbmRc| @,}UWU 皮皮虾分布也是非常的广,除了在我们中国有之外,在其他的一些国家也都是有的,对于它的叫法也是不同,它的名字也是有很多的,皮皮虾的口感很好,我觉得比一般的大虾要好吃一些,也是容易消化吸收的,而且它含有的营养也是很丰富的,对于孩子来说常吃皮皮虾也是能增强身体免疫力的。
p 'k0#R$ u y+pP!< -} +[ =vPj%oLp'a 2/f}S?@ 今天跟大家分享的是皮皮虾的做法,皮皮虾的做法也是有很多的,不过最常见的也就是蒸皮皮虾或者是水煮皮皮虾,告诉你这两种方法都不是最好的,想要更好的保留住虾中的营养,鲜美的口感,不要蒸也不要水煮,这才是“虾爬子”正确做法,不蒸不水煮,8分钟出锅,营养又鲜美!
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S+t 我们把买回去的皮皮虾先放到水龙头下多冲洗几遍,然后放入盆中,加入没过皮皮虾的水,还要再多加入一样东西,它就是面粉,面粉可以吸附皮皮虾表面的杂质和脏东西,搅拌均匀之后浸泡5分钟,浸泡好了之后捞出冲洗干净沥干水分,接下里就是烹饪皮皮虾了。
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T{lT 其实皮皮虾最好的做法就是直接放到锅里煮,但不要加入一滴水,因为皮皮虾本身就含有水分的,预热之后也是会出水的,所以在煮的时候不需要加水,也不用担心会糊锅,煮2分钟之后打开盖子将皮皮虾翻面,再焖5分钟皮皮虾壳变红发硬关火,用这种方法做出来的皮皮虾才是最美味的,大家快试试吧。
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@\e$?*X ==B6qX8T >sF)BoLc O2+ 6st (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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